我以为喝茶是一件很简单的事情。就泡一杯茶喝了。到了茶馆，才知道喝茶有那么多的讲究和学问。
一天下午，我跟着爷爷去了茶馆。耶！这里的桌椅都是各种树根做的，古色古香，精致无比。
服务员的阿姨然后给了我们一个茶话会。我们尝了四种茶，我觉得最有意思的是喝兰桂仁乌龙茶。这种茶又叫功夫茶，喝的时候分三步走。第一步是泡，先用开水暖茶壶，将茶叶放入壶中，这叫“请入瓮”；然后用少量水将茶叶洗净，再将100℃的开水倒入锅中，盖上锅盖，最后用开水从锅盖上浇下来。这就叫“内攻外攻”，让茶在壶中薰蒸。冲泡一段时间后，将冲泡好的茶倒入另一个空壶中，这样冲泡三次茶后即可开始饮用。第二步是倒茶，最有意思。将酒杯大小的紫砂茶杯按顺序放入盘中，然后依次倒茶。第一圈叫“韩信点兵”，该停了；第二圈叫“关公巡逻城”；第三圈叫“一点水”；第四圈叫“山里游泳”。四圈后，茶被均匀地分成杯子。接下来就是喝茶了。我聚精会神地听完了解说，盯着姑姑的一举一动，终于等到了第一杯茶。这么多招数！难怪叫功夫茶。
我正要带杯茶，阿姨说:“喝茶也有个需要注意的:一杯叫牛喝，两杯是驴喝，三杯是茶。”我看了看杯子，太小了！再闻一闻茶香！于是忍不住把一杯茶倒进嘴里，不小心变成了“牛”！旁边的饮茶人和老爷爷都笑了。
后来我们尝了迎客茶，苦丁茶，茉莉花茶，都很香很爽。半个小时过去了，我们嘴里还是有一股清香。长大后我第一次知道喝茶压力那么大！
