洋葱炒莲白做法
材料：尖头莲白一个，洋葱一个，花椒粒，青红椒粒，盐，鸡精，姜末，蒜末，葱花
制作步骤：
1、待油热后，放入姜蒜末爆香。
2、接着放入花椒粒。
3、锅入手撕好的莲白。
4、等莲白变色后放入切好的洋葱翻炒。
5、最后放青红椒粒，撒入适量盐和鸡精出锅。
扩展资料：
洋葱（学名：Allium cepaL.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。
原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
