葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，因为葡萄干水含量低，所以很方便我们的保存，因此有很多家庭都会买一些葡萄干来吃，那如何挑选葡萄干？
葡萄干1、看大小。我们在挑选葡萄干时，自然是选择个头大的葡萄干比较合适，大一点的葡萄干一般也都很好吃。
2、看颜色。葡萄干的颜色是由葡萄的品种决定的，主要颜色有红色，黑色，黄色和绿色，颜色不同也决定着葡萄干口味的不同，购买时要根据个人喜好来选择。葡萄干的颜色是不可能完全一样的，如果发现葡萄干颜色完全一样，最好就不要购买。
3、干燥性。葡萄干是由葡萄晾晒而成的，含水量很低，这样才利于保存，如果我们发现葡萄干比较粘，抓一把后放开不容易散开，则是含水量太高，这样就是比较劣质的了，就不要买它了。
4、口感。我们购买葡萄干时，最好可以品尝一下，一般卖家也是允许我们品尝的，好不好吃一尝就知道了。
5、杂质。如果有杂质较多的葡萄干的话也不要购买，因为这不卫生，如果我们仔细查看，有的葡萄干的表面会粘有很多的杂质，这样即使便宜，也不要购买，吃了容易生病。
6、染色。我们挑选葡萄干的时候，如果看起来很均匀的颜色，很鲜亮的颜色，那么我们要提防这种葡萄干是不是染色了，可以少买一些，回家用清水浸泡几分钟，水中有明显颜色了，说明这种葡萄干不好，不要购买。
葡萄干虽然很好吃，但是吃葡萄干对我们的身体有好处的同时也有禁忌，所以还是适量吃葡萄干比较好。
