麻辣糕软如海绵，有鸡蛋糕的味道。麻辣饼类似松饼，但比松饼软。以下是边肖整理的麻辣糕美味食谱，希望能帮到你。
马拉糕的美味做法1麻辣糕(英文名:粤语海绵糕)是一种传统的粤式茶馆小吃。它最初是新加坡马来人最喜欢的食物。最初叫麻辣饼，传入香港、广东后才被广东方言称为麻辣饼。港式麻辣糕又称古法麻辣糕。最早的正宗麻辣糕是面粉、鸡蛋、猪油、黄油混合三天，最后用蒸锅蒸，比较麻烦。麻辣饼是广东茶馆的流行小吃之一。每次马拉饼的推车出来都会很快拿出来！蒸的麻辣糕是金黄色的。新鲜食用非常蓬松柔软，有淡淡的香味，软软的感觉像海绵，有鸡蛋糕的香味。和海绵蛋糕差不多，但是比海绵蛋糕软。成品的麻辣糕可以和蛋糕比，但是成本比蛋糕低很多。
材料
面粉130克
牛奶100克
白糖70克
全蛋液70克
熟猪油30克
发酵粉7g
工作方法
室温下的鸡蛋被打碎成全蛋液
加入白糖、室温牛奶和融化的猪油，用鸡蛋搅拌
加入面粉和发酵粉，用蛋泵搅拌成无干粉颗粒的细糊状
油脂容器壁
将面糊倒入模具中约8分钟，让面糊静置15分钟
将面糊放入锅中，水开后开始计时，大火约25分钟。出锅后可以反向脱模切片食用
小费
1.不要在冰箱里用鸡蛋和牛奶，要在常温下使用，否则融化的猪油在冷的时候会结块。这是我第一次做，不过没关系，HOLD它，把容器放在热水里，搅拌，搅拌，等液体温度上升，猪油又融化了。
2.在第二步中，我们必须在进行下一步之前将所有的材料搅拌在一起。
3.第四步，记得给容器壁涂上油脂。不上油不蒸，在模具里出不来。
4.不要把面糊倒得太满，蒸一下，它会膨胀
5.面糊静止不动，使发酵粉更好地发挥作用。
6.玛拉蛋糕应该趁热吃。如果隔一天吃一次，可以先放在微波炉里蛰一下，或者在锅里蒸一下再吃。
马拉糕的美味做法2健康功效
牛奶富含蛋白质
鸡蛋润燥，增强免疫力，保护眼睛，提高视力
成分和材料
低筋面粉130克
6克发酵粉
白糖80克
牛奶100克
两个鸡蛋
10克黄油
漫月美捷
食谱练习
1.准备食材。
2.称白糖，打散鸡蛋。
3.分几次在蛋液中加入少量白糖，每次用筷子搅拌均匀，下次再加入。
4.将黄油放入微波炉中加热至融化。
5.倒入牛奶，搅拌均匀。
6.筛入面粉，与发酵粉混合。
7.搅拌均匀。
8.搅拌成如图所示的状态。
9.在模具上涂一薄层黄油。
10.倒入模具，加入葡萄藤。
11.锅蒸15分钟左右。
食谱提示
这是一种家庭容易做的小吃。零技能，即使家里没有模具可以倒进碗里，也可以换成别的。热度中等。
