黑糯米酒黑糯米酒是一种具有独特风味的低度葡萄酒，酸甜适口，醇厚甘甜。这么好喝的黑糯米酒是怎么做出来的？我们一起来看看。
主要成分:
黑米，糯米
调料:
九曲，水
厨具:
瓦锅，其他
练习:
1.准备黑米和糯米；
2.黑米、糯米用清水浸泡24小时后，放入笼中蒸熟；
3.准备适量酒曲，拌入蒸黑米、糯米中；
4.将黑米和糯米放入容器中；
5.加入适量矿泉水放入柜内发酵；
6.发酵30小时后，滤出黑糯米酒。
这样我们的黑糯米酒就完成了，颜色很红很诱人，口感醇厚。制作时，黑糯米要长时间浸泡，至少24小时以上，更有利于发酵。
黑糯米酒的功效与作用黑糯米是一种珍贵的大米品种，颜色为紫黑色，非常甜，营养丰富，是一种对人体非常有益的食物材料。而且黑糯米酒是用黑糯米酿造的，营养价值当然不差。我们来看看黑糯米酒有哪些功效和作用。
糯米酒香甜醇厚，能刺激消化腺的分泌，刺激食欲，帮助消化。糯米冲泡后更容易被人体吸收，是中老年人、孕妇、体弱者补气养血的好产品。糯米酒炖肉可以使肉更嫩，更容易消化。糯米酒还具有提神、止渴、消暑、活血、润肤的功效。对以下症状也有一定效果:面色晦暗，自汗；或体质虚弱，头晕眼花，面色萎黄，气虚乏力，中虚胃痛，大便清等症状。
黑糯米酒是一种低度葡萄酒，营养丰富。长期饮酒对健康大有好处。
黑糯米酒的适宜人群所有食物都有自己的营养价值，但也有自己的禁忌。黑糯米酒虽然功能很多，但并不适合所有人喝。我们来看看谁适合在黑糯米酒里喝。
黑糯米酒冷饮具有消食宁心的功效，对消化不良或厌食、心动过速、易怒等症状者有效；热饮散寒祛湿，活血化瘀，有益于背部疼痛、手脚麻木震颤、类风湿性关节炎、跌打损伤；若煮或与鸡蛋、红糖同服，可补中益气，强筋骨，预防神经衰弱、恍惚、头晕耳鸣、失眠健忘等疾病；若与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助于壮阳、滋养气血，对身体虚弱、活力减退、贫血有治疗作用。米酒适合所有人食用，温中益气，益气养颜，尤其适合中老年人、孕妇和体弱者。
但要注意的是，黑糯米酒虽然度数不高，但后劲很大，所以在饮用时要注意适量。
黑糯米酒哪个牌子好黑糯米酒最初是一种布依族饮料，用古老的方法酿造，世代相传。但是随着社会的发展，社会融合程度提高，很多企业也逐渐尝试酿造黑糯米酒，于是市场上出现了很多黑糯米酒品牌。哪个牌子比较好？让我们一起看看。
1.丽江牌黑糯米酒
“连江牌”黑糯米酒是贵州八大老名酒之一，自20世纪80年代开始驰名中外。“连江牌”黑糯米酒是以贵州惠水高山地区海拔1500米的优质黑糯米为原料，以无污染的纯净水命名，采用传统酿造秘方和现代工艺制成。它是一种纯天然饮料，不含任何合成色素和化学添加剂。酒体呈琥珀色，清澈透明，米酒香气和谐，酸甜适口，酒体饱满，具有该产品的典型风格。
2.长青黑糯米酒
这个牌子的黑糯米酒，颜色很清，味道很香，味道很正宗，也是很不错的选择。
其实对于黑糯米酒来说，一些民间的婴儿车可能味道更正宗，但是没有卫生的保证，建议你选择比较正规的厂家。
黑糯米酒的价格黑糯米是珍贵的品种，我国只有四川省、贵州省和云南省栽培，所以用黑糯米酿造的酒也是珍贵的。那么，现在黑糯米酒的价格是多少呢？我们一起来看看。
黑糯米酒不一样。是苗族家庭以当地特产黑糯米为原料，采用世代相传的古老方法酿制而成的低度葡萄酒。以前苗家把它当成待客上品，所以现在市场上黑糯米酒的价格比较高。
如果你是批发商，黑糯米酒里的价格会比较低，30元到40元不等，但是如果你在专卖店买一瓶，一瓶的价格会在50元到70元之间，有些大品牌的价格甚至会高于100元。但是现在我们的市场上充斥着假冒伪劣的黑糯米酒。这些产品大多是用化学物质勾兑而成，成本极低，但对健康的危害不言而喻。所以建议大家不要贪便宜。毕竟价格物有所值。
