相信很多姊妹纸对市面上卖的酸奶情有独钟。酸味，入口即化，真的融化了整个心。很好吃！但是我一直担心外面买的酸奶不够干净，所以不敢经常买。想吃干净的酸奶？自己做！下面，妈妈。com百科会马上给大家提供酸奶。有需要的小伙伴会来看。
成分:牛奶奶油
调料:蘑菇粉和适量的糖
厨具:酸奶机
练习:
1.将奶瓶在沸水中煮沸3分钟进行消毒。准备一根筷子在沸水中消毒3分钟。
2.牛奶和鲜奶油备用；
3.小瓶中加入70g牛奶；
4.加入23g淡奶油和5g糖，用消毒筷子搅拌均匀；
5.加入菌粉，将半袋菌粉均匀分4瓶。做法是将菌粉袋切掉，一只手倾斜，另一只手轻轻拍打菌粉袋，使菌粉慢慢抖落酸奶糊。因为酸奶糊很稠，倒入的菌粉不会下沉，所以可以观察到。每瓶菌粉量差不多后，用消毒筷子再次搅拌均匀；
6.盖上小奶瓶。酸奶机的内盒是不需要的。直接坐基地。将底座装满水。打开酸奶机；
7.在酸奶机和小瓶上贴一层保鲜膜，避免热量散失过多。一夜生产8小时，酸奶初步完成；
8.拿出来看看。很厚很厚。冷藏2小时以上就可以享用了！
酸奶酪的营养价值太棒了！原来酸奶这么有营养！酸奶是个好东西，酸味很受大众欢迎。酸奶以鲜牛奶为主要原料，辅以多种微量元素，层层杀菌，添加有益菌，然后发酵、冷却、罐装。人们喜欢酸奶不仅因为它味道好，还因为它具有很高的营养价值。如果你想知道酸奶的营养价值，你应该仔细阅读。
1.每公斤奶酪制品浓缩10公斤乳蛋白、钙、磷等人体所需的营养物质，独特的发酵工艺使其营养吸收率达到96%-98%；
2.奶酪是含钙最多的乳制品，钙容易被吸收。从钙含量来说，40克奶酪相当于250毫升牛奶或200毫升酸奶。
3.酸奶含有多种益生菌，对肠道有益。肠道好了身体才能伟大！
酸奶酪饮食注意事项酸奶作为一种良好的保健饮料，越来越受到大家的欢迎。酸奶是牛奶发酵的衍生食品。酸奶继承了牛奶的所有优点，发挥了益生菌的独特优势，成为更适合的健康营养产品，对消化不良的人或宠物有很好的治疗效果。但是酸奶想吃就不能吃，还有一些禁忌需要特别注意。想知道酸奶饮食应该注意什么，不要错过以下精彩内容。
1.奶酪热量高，多吃容易发胖。此外，服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪；
2.吃奶酪前后1小时左右不要吃水果，因为奶酪中所含的蛋白质在遇到橙子中的果酸后会凝固，从而影响人体对奶酪的消化吸收；
3.酸奶不适合和鲈鱼一起吃，会影响营养物质的吸收。
酸奶酪应该怎么储存平时喜欢在家自己干活做甜点的家庭主妇一定要买酸奶吧？酸奶比酸奶稠，不容易碎，形状更好！但是美中不足的是酸奶的储存比较讲究，放冰箱里也不够。如果你想知道如何储存酸奶，不要错过以下精彩内容！
由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶应保持在低温环境下，一般在2-8摄氏度左右。如果不能一次吃完，每次用干净的勺子舀出一部分，剩下的放冰箱里。建议存放时间不超过3天。
酸奶发酵过程中，有一个凝固的过程。新凝固的酸奶质地最细腻。如果凝固后继续发酵，会发现酸奶表面有水或有小凹陷，质地没有那么细腻，酸度太强，活菌总数逐渐减少。所以做酸奶的时候要注意打开，观察几次。如果凝固了，要及时取出放入冰箱冷藏。冷冻一夜会丰富酸奶的风味。
酸奶酪喝多了会怎么样没胃口吃大鱼大肉？来点酸奶刺激食欲怎么样？如今，现代人非常重视自己的保健，许多人习惯于每天喝一点酸奶。甚至有些漂亮的女生也听说过酸奶喝了可以减肥，放开肚子就喝酸奶。那么问题来了，酸奶喝多了会怎么样？并听妈妈的百科全书详细讲解。
问:酸奶喝多了会怎么样？
a:酸奶不错，但是不能无限制的喝。喝太多酸奶容易导致胃酸过多，影响胃粘膜和消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内电解质平衡。
酸奶虽然确实有一定的减肥效果，但主要含有大量活性乳酸菌，能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘。但是需要注意的是，酸奶本身含有一定的热量，比牛奶要高。如果在原来饮食的基础上多吃，也会造成体重增加。
另外，我们选择晚上喝酸奶，所以一定要记住酸奶中的一些菌株和酸性物质对牙齿有一定的损害，所以喝完要及时刷牙。
