荞麦茶与苦荞茶文化的区别，一直是中国流传下来的瑰宝。喝开水的营养往往不如很多茶的功效。很多人都知道荞麦可以作为茶的原料。那么荞麦茶和苦荞茶有什么区别呢？
荞麦茶种类繁多，苦荞是荞麦茶的一种。
荞麦茶按原料分为荞麦和苦荞。荞麦的价值低于苦荞，市场上常见苦荞茶。苦荞茶是将苦荞种子筛选、烘焙而成的冲泡饮料。
苦荞学名苦荞，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞的壳是黄白色的；黑苦荞是珍珠黑苦荞，被称为“黑珍珠”。它的外壳是深黑色的，营养价值极高。
相比较而言，荞麦温和，养胃健脾。苦荞脾气冷。生气心烦的话会长痘痘。还是喝苦荞比较好。但总的来说，两个人都很酷。虚寒消化不良的人不适合。
它主要分布在世界上中国西南山区，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和原产地之一。彝族同胞长期以苦荞麦为生，身体健康，皮肤红润，很少有人患高血压。
荞麦茶的营养价值荞麦是一种营养丰富的粗粮，苦荞茶是市场上最受欢迎的荞麦茶。荞麦茶种类繁多，那么荞麦茶的营养价值是什么呢？
荞麦含有蛋白质、维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。由于富含蛋白质和维生素，具有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的作用。同时，荞麦有“消炎食品”的美称。
荞麦富含维生素P，能增强血管的弹性、韧性和致密性。还具有保护血管的作用。
荞麦能促进细胞增殖，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，防止心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉，增加其血流量。
荞麦中的铬是一种理想的降血糖物质，能增强胰岛素活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还能抑制血凝块的形成，具有抗血栓作用。
荞麦中丰富的烟酸能增强解毒能力，促进新陈代谢。
苦荞茶的功效与作用苦荞是蓼科双子叶植物，俗称苦荞。苦荞性凉耐贫瘠，多生长在高山地区，以谷物为食。那么苦荞茶的具体功效和作用是什么呢？
苦荞茶无糖食品类似于饼干的小麦风味，口感香醇。
苦参、苦参碱、黄烷酮均有抗心律失常作用。
苦参能增加冠脉流量，保护心肌缺血，降低血脂，总生物碱能预防白细胞减少，抗辐射。
酒精提取物能杀死阴道毛滴虫和阿米巴原虫。
该汤剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑制作用，对多种皮肤真菌也有抑制作用。具有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛、平喘和祛痰作用。
苦荞还具有软化血管、改善微循环、清热解毒、活血化瘀、解毒生肌、解除和保护病变的作用。
特别是对改善心脑循环、清除体内垃圾、消除疲劳、恢复精力、抗氧化、增强人体免疫功能、降低三高、预防和辅助治疗糖尿病有很好的效果
苦荞茶的饮食禁忌苦荞茶是一种纯天然健康茶，营养价值丰富珍贵。适合大多数人长期食用。它对身体有很好的保健作用，但也要注意它的饮酒禁忌和副作用。那么苦荞茶有哪些饮食禁忌呢？
1.苦荞茶具有明显的健胃消食作用，应在饭后饮用。
如果饮用者饿了，胃里没有食物，大量饮用苦荞茶肯定会加重他的饥饿感。
特别是低血糖的人，此时会出现血糖下降的不适症状，要特别注意。
2.苦荞有助于调节胃酸过多的症状，但苦荞是冷的，所以胃寒或胃病患者过量食用会引起反酸和腹泻。
3.食用荞麦食品后，少数人会引起瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，因此对黑苦荞有过敏史者应谨慎食用；
4.苦荞茎、叶、花、果天然原料中所含的芦丁可能具有降血压、降血糖、降血脂的作用。低血压、低血糖、身体严重消瘦的患者应慎用。
苦荞茶怎么喝对身体好据介绍，苦荞茶对人体有很好的作用，特别是能降低高血压、高血脂和高血糖。那么怎么喝苦荞茶对身体好呢？
因为喝苦荞茶有很多功效，比如降低三高，包括高血压、高血脂、高血糖；抗氧化，增加人体免疫功能；改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复精力；增加皮肤抗氧化功能，美容养颜等。，所以一些专家也“发明”了各种苦荞茶的营养饮用方法——
苦荞茶加茶:苦荞茶可以和茶一起直接泡在水中，可以增加茶在麦香中的香味，使减脂清肠的作用更好。
苦荞茶和酸奶:苦爽的苦荞茶搭配甜稠的酸奶，有助于肠胃吸收，操作性好，口感风味独特。
苦荞茶加米:苦荞加米是粗粮粉和大米搭配的典范。苦荞和大米按1:4的比例混合，可以煮饭煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。
