几天后最好不要吃方便面。方便面中的防腐剂只能保证在保质期内不会变质，而且方便面含油量高，过期后可能会产生有害的油氧化物。所有过期的食物都建议不要吃。食物过期越久，变质越严重，对人体的神经系统、组织器官都有伤害。
方便面过期几天还可以吃吗建议不要吃过期方便面。方便面中添加防腐剂，只能保证食品在保质期内的安全性。方便面过期后很可能变质，产生霉变。变质的方便面会引起腹痛、腹泻甚至食物中毒。
方便面炒过，含油量很高。过期方便面会加速油脂氧化，产生有害的油脂氧化物，最好不要吃。
方便面吃之前要仔细检查。如果有任何变色或味道，说明已经变质。变质后，微生物和细菌不断繁殖，会产生有害的致癌物，高温后难以杀灭，对人体健康构成威胁。
