酱鸭是一道有风味的名菜。酱鸭可以直接炒熟，蒸酱鸭很简单。那么，酱鸭怎么蒸呢？酱鸭要蒸多久？
酱鸭蒸多久如果是煮熟的酱鸭，切成两半放入容器中，然后用保鲜膜盖好放入微波炉中，用大火加热3-5分钟。
如果是带酱生鸭，准备好箔纸，然后将盐水鸭花瓣用箔纸包好放入微波炉中，大火翻5分钟，取出翻过来，再翻6分钟。
微波酱鸭
1.将半只鸭子洗净沥干水分，加入150ml水、酱油、酱油、八角、肉桂、姜片、香油、黄酒、葱结成浓浓的卤汁，将鸭子放入锅中腌制4-5小时。时间越长越好，甚至一两天。
2.将卤汁放入微波炉，盖上大锅，大功率加热5分钟，鸭翻面倒入卤汁，加热2分钟，翻面倒入卤汁，加热2分钟，冷却后切成快锅。
3.放些冬笋姜片，蒸去水分。如果是干酱鸭，蒸出水不好。可以把整只鸭子放在电饭煲的蒸架上，把水和料酒放在电饭煲里，这样鸭子就不会很干了。
酱鸭蒸豆腐
1.买酱鸭，洗净，撒上少许白糖和味精，撒上少许黄酒，加入葱花节和姜片，大火蒸30分钟，取一半宰杀。
2.将厚片的肥豆腐切片，整齐的放在盘子上，撒上少许味精和鸡精，放在切好的鸭肉上加酱，蒸10分钟即可食用。
吃法:锅内倒入油，将蒜末和姜丝放入锅内，翻炒2分钟，加入一勺料酒，加入醋、糖和水，翻炒3分钟，再加入少许鸡精调味。油炸食品很香，很好吃。
方法二:酱鸭干+啤酒+花生。
方法三:酱板鸭+可乐+零食。
