螃蟹和什么不能一起吃 螃蟹和什么不能一起吃(螃蟹相克的食物)

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发布时间: 2021-03-08 10:52:35
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螃蟹和什么不能一起吃。秋风起,蟹脚痒。

就像这条鲤鱼,你不停的想着用小勺把姜醋均匀的倒在蟹黄上。

咬一口,这个秋天的等待就会实现。

然而,当我们想口吃螃蟹时,关于螃蟹的无尽禁忌总是让人不喜欢它们的食物。

网上流传的螃蟹不能吃的食物有十多种:

梨、羊肉、红薯、蜂蜜、花生、南瓜、芹菜...

这些“禁忌”甚至会杀死你:

螃蟹+柿子=中毒?

螃蟹+维生素C=砷?

吃螃蟹会流产?

都说胆子越大胆子越小。听每一个严重的禁忌,你都会失去吃螃蟹的勇气。

那么螃蟹真的不能这么多吃吗?又怎么吃?

今天我们请到了国内第一批注册营养师顾为我们详细讲述。

误区一:螃蟹不能和柿子一起吃?

不对!

顾说,食用柿子已经脱涩,单宁酸含量很低,不能与蛋白质产生太多沉淀。

正规市场上卖的柿子都是经过涩味处理的,单宁酸比较少。涩口柿子不宜食用,更不要大量食用。

但是食物是不存在的,可以放心的和其他食物一起吃螃蟹,保持饮食的多样化和均衡是最重要的。

误区二:孕妇不能吃螃蟹?

这种说法有两种解释:

吃螃蟹会导致流产;吃了螃蟹,生孩子会难产。

螃蟹能吃的主要是蟹肉和蟹黄,营养成分无非是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。,而且不吃特殊食材会导致流产。

如果螃蟹会导致流产,需要什么流产门诊?

孕妇只要干净卫生就可以吃螃蟹。

至于吃螃蟹,就很难生了...真的有人信吗?

误区三:螃蟹+维生素C=砒霜?

螃蟹虽然含砷,但90%~99%是无毒的有机砷。

就算螃蟹里的砷在维生素C的作用下转化成三氧化二砷(砷),也是很小的。

离开剂量谈后果都是流氓。

所以几种螃蟹和维生素C或者富含维生素C的水果可以一起吃。

虽然以上“禁忌”都是假的,但是吃螃蟹也是有讲究的...

健康吃螃蟹小贴士:

1.选择新鲜的螃蟹,死后可能含有组胺等有毒物质,引起食物中毒。

2.烹饪时最好彻底蒸熟加热,避免残留寄生虫的威胁,减少DHA等不饱和脂肪酸的流失。

3.痛风发作期间请勿食用。螃蟹的嘌呤含量较高。

4.高血压、血脂异常等心脑血管疾病患者应少吃螃蟹,螃蟹胆固醇含量高。

5.对螃蟹过敏的朋友不要吃螃蟹。没有过敏这回事。多练习就不会过敏了。

不要因为那些不靠谱的饮食禁忌而亏待美食。

对于大闸蟹来说,从9月底到11月刚好是两个月。

错过了就只能等了!明!年!

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