玉米糁的功效包括调中、开胃、益肺、宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等。，以及降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等。玉米糁营养丰富，含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。，非常适合糖尿病患者。
玉米粉的营养价值
玉米粉富含营养。近年来，在美国等发达国家，玉米被列为谷物中的第一保健食品，被称为“黄金作物”。发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。它能降血压、降血脂、延缓衰老，适合糖尿病患者。同时，玉米糁还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养成分，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
如何吃玉米糁
同时，玉米糁的食用方式也多种多样。对于北方人来说，可以直接加水煮粥，相对适合老年人，尤其是在北方农村生活了很长时间的老年人。玉米糁可以当粥，可以根据个人口味加入不同的食材，如南瓜、薏米等。玉米糁也可以用来炒玉米糁，味道鲜美。
