寿司醋和白醋的区别:1。寿司醋的颜色是淡黄色，味道是淡酸味。白醋色泽鲜艳，酸味醇厚；2.寿司醋是由不同的醋按照一定的比例混合而成。白醋的主要原料是水、大米、食用酒精、食用盐等；3.白醋是烹饪的酸味辅料，也可用于杀菌除臭。而寿司醋是制作寿司必不可少的原料。
做菜的时候加点醋会增加菜的味道，但是醋的种类很多，比如白醋、香醋、陈醋、寿司醋，制作方法和用法都不一样。比如做寿司用的是寿司醋，寿司里的酸味来源于寿司醋。白醋是用食用冰醋酸和水配制而成，再加入调味料、香料、色素等东西，使之成为具有类似酿造醋风味的醋。
白醋不仅可以吃，还可以当砧板除臭。每次切割后，将白醋洒在砧板上，静置15-20分钟左右，然后清洗干净。这不仅有助于杀死残留在砧板上的细菌，还能使异味迅速消失。擦洗玻璃也很有效。用洗涤剂清洗门窗后，玻璃上往往会留下一些模糊的痕迹。这时用白醋和肥皂水混合清洗玻璃，可以让门窗明亮。
