首先准备一个大盆，足够装下冻鱼的体积；然后将冻鱼放入盆中，加入适量的水，将冻鱼淹没；然后在水中加入盐，搅拌融化；最后静置10分钟左右，冻鱼会很快解冻。
冷冻鱼在10分钟内快速解冻
1.首先准备一个大盆，足够装下冻鱼的体积，让所有冻鱼散开，提高冷冻效率；
2.把冻鱼从冰箱里拿出来，放进盆子里。加入适量的水淹没冷冻鱼。这里，注意整条鱼；
3.然后往盆子里倒点盐，搅拌一下，让它快速溶解。加盐的好处是加快冻鱼的解冻，还可以杀菌消毒，两全其美；
4.静置10分钟左右，冻鱼自然解冻。
冷冻鱼解冻操作失误
解冻冷冻鱼的方法和解冻肉类的方法相似。有的人拿出来之后在室温下解冻，有的人不耐烦了就泡在热水里马上煮，这是不对的。因为肉类在快速解冻时，很容易产生一种叫丙醛的物质，这种物质一点都不健康，这些解冻方式也会影响肉类的口感。
