药品不能覆盖的原因主要有两个:1。因为中药不能糊，所以用量要适当，不盖盖子监管；2.当患者自行煎药时，可以用药气熏蒸而不覆盖，内服汤剂，使中药内外协同作用，可以达到更好的治疗效果。但是在熬一些特定的中药的时候，还是要盖的。比如熬补药的时候，要盖好，才能保留药性。
你为什么不能把药盖上
熬中药是指把抓回来的中药放在砂锅里煮的一种方法。可以用冷饮用水浸泡20~30分钟，然后用砂锅中火煮沸。一般煎煮两次。第一次煎煮后，倒出药液150 ~ 200 ml，称为第一次煎煮；然后，加入适量温水，进行第二次煎煮，称为第二次煎煮。
一般来说，煎药开始时要把锅盖盖紧。水开了，可以用两根筷子撑住锅盖，留出一些空隙让蒸汽逸出。一些中药含有挥发性成分，如薄荷、藿香等。、以及西洋参等珍贵药材，其有效成分在煎煮过程中容易分散到空中，所以必须在有盖的情况下煮沸。
为了节省时间，很多人会把药一次煎几天。药液再加热时，一般不需要煮沸，只要达到喝温水的温度即可。平时用文火，药水刚开，让它凉了就喝。另外需要提醒的是，一般不建议用微波炉加热中药。中药的成分很复杂。当中药用微波炉加热时，生热的过程可能会在分子水平上破坏中药，失去部分药效。
