鱼包的纸是什么纸
用纸包鱼用的纸是食品级硅油纸，淘宝有卖。
纸包鱼是近年来川渝地区的一种健康食品。结合韩国纸质烧烤和传统万州烤鱼的特点开发的新一代健康烤鱼一经上市就受到消费者的追捧。
据不完全统计，近年来重庆、四川等地的纸包鱼餐馆如雨后春笋般涌现。烤鱼起源于无锡大宁河，在万州古城很有名，叫万州烤鱼，也叫传统烤鱼。
纸包鱼是万州新一代健康烤鱼。与传统烤鱼相比，它在主辅食材的选择、调料搭配和烘烤方式上有了全新的改进和变化。
纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，把食物的健康放在第一位。再加上调料的创新，其健康、卫生、环保、口感好，广受食客好评！
一种纸包鱼的制作方法
材料:280克绿叶蔬菜，如大白菜或卷心菜，切碎，4片去皮鲑鱼或鳕鱼，每片约140克，1/2橙汁，1/2橘子皮，3汤匙磨碎和切碎的新鲜罗勒叶，2瓣大蒜，120毫升切碎的干白葡萄酒，1汤匙橄榄油，1/2中等大小的茴香球茎。1汤匙橄榄油，1/2个柠檬，榨汁，1瓣大蒜，2汤匙切碎的新鲜罗勒叶，2汤匙切碎的新鲜欧芹，3个洋葱，切成块，一点盐和胡椒
工作方法
1.把烤箱预热到华氏475度。准备4张30×30 cm铝箔或烤纸。将多叶蔬菜分成4份，平放在每个铝箔中间，然后放入鱼排中，倒入橙汁，撒上罗勒、桔皮、大蒜、白酒、橄榄油、茴香和胡萝卜，用盐和胡椒调味。把铝箔卷起来，把鱼排松松的包起来，四面折叠，里面留一些空的气体，这样材料就可以很容易蒸熟了。包裹好的鱼被放在烤盘上，放在一边。
2.将布格小麦食品和3杯水倒入一个大锅中。煮沸后，稍微关小火，盖上盖子，煮12至15分钟，直到布格小麦食品稍微软化。排出多余的水。
3.烹饪布格小麦食品时，将包装好的鱼排放入烤箱。烘烤10分钟后，打开其中一个铝箔袋，检查鱼是否煮熟——煮熟的鱼容易扩散。
4.用叉子搅拌煮熟的布格小麦，然后加入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和洋葱。用盐和胡椒调味。餐桌上，每人一条纸包鱼，一碗布格麦。
纸包的鱼好吃吗
与传统烤鱼相比，它在主辅食材选择、调料搭配、烘烤方式等方面都有了全新的提升和改变。招牌蒜味，变态泡椒，酸辣味，辣椒麻黄豆椒，糖醋番茄，五种可选口味满足不同需求，酸、甜、鲜、辣、麻、百变和谐，让鱼变得愉悦的味觉体验。翻来覆去的徘徊，选择了大蒜烤贵州鱼，高温下油冒了出来。薄薄的纸包着鱼身，却锁不住鱼的气味。从缝里渗出来的是浓浓的大蒜，没有引起人的食欲。与普通烤鱼相比，上善家纸上的烤鱼有一个颠覆性的提升，现在应该做技术培训了。第一，处理鱼的方法不同；其次，用特制烤鱼纸包裹制作；三、先蒸后烤不炸，全程无油烟；第四，配菜可以自己做；第五，口感油而不腻，辣而不燥；第六，营养健康老少皆宜。
