简介-01-连锁零售便利店市场调整1。便利店市场空 2。便利店的困境3。零售模式的变化和演变-02。零售便利店痛点分析及转型结果1。内部环境分析2。外部竞争力分析-区域3。数字商店转型结果-03。连锁店品牌案例探析1。苏宁小店2。方便蜂3。七
1.商品组合加盟:合理运营布局高利润产品,对现有情侣店竞争日益激烈,社区店价值最大化。
城市化比例持续上升,给便利店带来新的商机。人口密度爆发的地方,就会出现新的商机。从商品房租金价格和去库存化的趋势来看,如何控制土地收购成本,进而将投资转移到自有品牌R&D和门店运营上,已经成为各个连锁品牌的出发点。
而城市情侣店的存量恰恰符合高密度人口和低成本商品房的特点。以北京为代表的超一线城市已经进入城市功能深度调整阶段。2018年的救助项目,包括市容整治,加速了传统夫妻店的消亡,让市民在早餐上遇到了困难。这一调整加快了连锁零售便利店在一二线城市的扩张和运营,新鲜早餐和日常熟食成为便利店追逐的高利润产品。
另一方面,在三四线城市,苏宁、阿里、JD.COM等巨头在不断布局、重新装修、翻新店铺,优化SKU布局的同时,依托线下下沉用户之间的强大联系,布局分组等线上流量门户,吸引用户下单,与线下形成协同效应。
自有品牌的建设和关联商品的控制和分销也是连锁零售便利店未来需要考虑的关键内容。据CCFA调查,2016 ~2017年日本便利店占自有品牌销售额的40%~50%。然而,中国品牌远远落后于日本便利店。未来,加大自身品牌建设,提高高利润商品,优化低利润商品布局,也是连锁品牌不断努力的方向。
2.未来发展:“千店万店”的终极模式带动商业模式不断迭代,渠道与控店结合是便利店的发展方向。
从苏宁店的例子可以看出,连锁零售便利店的品牌正在不断向多类型店、跨区域辐射、多业态组合的方向转移。但是不同地区的店铺对应的客户群体差别很大,生活方式也不一样。如何优化特定区域的店铺运营,带动店铺的销售,是各地品牌所有者和店铺管理者思考的问题。
看上面说的加盟商和自营店,加盟商把加盟费高的加盟商拒之门外的比较多。比如苏宁店,更多的是自有员工开发。而与资本合作也是未来很有希望实现的方式。
与资本合作热情:仅2018年一年,就有多家便利店获得融资,便利店与资本合作的比例约为10%。此外,根据中国连锁加盟协会发布的《2019中国便利店景气指数报告》,46.7%的企业积极寻求和计划引进资金。
对于便利店扩张来说,追求区域加密和消费者体验导向的高速增长已经不是现实的选择。由于高流动成本和自身供应链能力的约束,大多数连锁零售品牌无法保持稳定的现金流。短期损失是不可避免的,但获得用户的认可,保持美丽的增长曲线,赢得资本的支持是非常重要的。改变空之间的时间,达到区域交通密度的理想状态,提高运营能力,加强供应链,最终实现盈利,是所有连锁零售品牌的最终目标。