在长江以南,有一种类似癞蛤蟆的果实,果皮粗糙,种子有麻子。因为这种水果的味道和葡萄差不多,所以人们叫它“蛤蟆葡萄”。台州人被称为“荔枝瓜”,很可能是因为他们果皮上的疙瘩和荔枝的形状差不多。
葡萄的名字很粗俗,但它有一个非常好听的学名“金铃子”。因为它的形状和小苦瓜几乎一模一样,所以经常被误认为苦瓜。事实上,金铃子是葫芦科苦瓜的变种。换句话说,金铃子是苦瓜的一个变种,而且是一个古老的品种。
虽然金铃子和苦瓜都属于苦瓜,但区别很明显。苦瓜是蔬菜,外面吃绿皮,果实一出就可以吃;金铃子是一种水果,你必须等到水果成熟后才能吃。
当金铃子成熟时,肤色会从绿色变成橙色。打开外壳,你可以看到无数鲜红的颗粒躺在里面,聚集成一堆。这时候尝尝它的全粒,味道很甜。也许正是因为种子红,入口甜,金铃子才有了“温州红娘”的美称。
“夷”这个绰号似乎对应着“贱名之后生而长之真好”这句老话。金铃子很容易种植。人就算放过它,它也能顽强的生存,靠土地和风雨生长,不需要刻意的经营,它的生长只需要一个攀援的立足点。
春播,夏收,秋收。旺期绿叶卷须覆盖高架,饰以星状黄花,大小果,青、黄、红三色,随意挂在空处,随风摆动,十分美观,可食用,可观赏。
摘瓜一定是半红半黄。你若让它在葡萄树上红熟,它就笑开了口,裂果挂在枝头像铃铛,口在下边开。红肉甜肉会散落在泥土上,变成一堆遗憾。
金铃子不含糖,但富含维生素和矿物质。长期食用有利于缓解长期接触电脑和手机造成的眼部疲劳,也有利于改善皮肤。所含的赤霉素和胰岛素具有良好的降血糖和降血脂作用,对高血压和糖尿病有很好的疗效。
除了直接食用,人们还发明了用金铃子泡茶的方法:首先将金铃子的壳切成条状,然后高温去除苦味,干燥粉碎,然后用开水冲泡饮用。夏天喝这种饮料,既能解渴,又能清热防暑。
葡萄外表丑陋而苦涩,但金铃子的心是美丽而甜蜜的。或许,苦葡萄告诉我们一个道理:只有心中有梦想,以积极的心态面对生活和工作,才能感受到化丑为美、化苦为甜的人生意蕴。