成立五年来，
爱茶向来不温不火，
直到最近两年，
我爱茶爱得不行，
占领北上广深等一线城市，
它还经常获得数亿元的融资。
可以说西槎上演了一场“丑小鸭变成白天鹅”的好戏，但是这场好戏背后隐藏着什么秘密呢？
90后开了50多家茶店
聂云晨，1991年出生，西茶创始人！
聂云晨，生来敢闯敢打，2010年在广东江门开了一家手机店，主要经营智能手机。
虽然是小生意，但也能赚一笔钱。
后来聂云晨注意到茶店的出路来了，开始打开茶店的算盘。
经过一系列的调查和准备，2012年5月，聂云晨的第一家茶店诞生了。
但是由于经验不足，茶叶店开张不久就开始遇到各种困难，生意的冷淡对聂云晨来说是始料未及的！
为了吸引更多的客户，赢得他们的青睐，聂云晨开始从客户那里获得更多的反馈。
有了这个小小的提升，经过六个多月的不断修改，店里的生意越来越好，店铺越来越多。
直到2016年，聂云晨的奶茶店已经超过50家，年营业额超过1亿元。
随着各大资本和企业的投入，西察的曝光率越来越大，风靡全国。
2018年4月，西茶从美团点评旗下产业基金龙珠资本获得4亿元融资，开始外卖业务。
创造独特的“茶”
众所周知，餐馆有一个重要的国王:
食品店讲究“好吃”，饮料店讲究“好吃”。
如今，即使越来越多的人开始注重养生，他们仍然吃不腻美味的食物，比如火锅！
同理，奶茶的“好味道”也很重要，能让顾客百喝不厌。
但是市场上好喝的多着呢，怎么才能在众多对手中脱颖而出呢？这是聂云晨不得不面对的问题。
所以，求差异化是聂云晨首先要做的！
经过长时间的探索和研究，聂云晨发现，每个人都有自己喜欢的口味，有人喜欢喝甜奶茶，有人喜欢喝不加糖的奶茶，有人喜欢加奶昔，有人不喜欢加奶昔。
这么多不同的口味，如果需要满足大家的味蕾，爱茶的定位就会变得不准确。
然后，问题来了。如何才能满足客户的口味需求，拥有自己的品牌特色？
麦当劳、星巴克、哈根达斯等品牌，虽然满足了顾客的味蕾，但都有自己的产品特色。只要尝一尝，就能马上识别是哪家店。
所以，为了让顾客记住茶的第一印象，茶爱好者会在菜单上标注不同口味的饮料，不重复，市面上其他店铺也没有。
想喝原味的，只能享受茶，因为在别的茶店买不到。
这就是喜茶的独特精髓！
重新定义标准化
“在老家还是很好吃的”“还是妈妈做的最好吃的菜”......
相信很多人都有这种感觉。为什么？
其实在我们心中，这种微妙的感觉早就被视为一种标准的意识，任何偏离这种标准的人都被认为是不好吃甚至不地道的。
那么，应该如何打破这种感觉呢？
“重新定义标准”是聂云晨的首选。
所以聂云晨在给爱茶产品排名字的时候，会刻意排除一些水果名字和茶叶名字的选择，选择一个容易记住的新名字。
这样做的目的是为了让顾客在享受产品的同时，不与产品的味道相比较，从而达到非常规的效果。
还有一点，这样做有利于打造自己品牌的效果，说明聂云晨是有远见的！
深情的品牌
实际上，茶的原名是黄茶。从字面上看，茶和黄茶都会给人一种“土里土气”的感觉。
但是，即便如此，也完全不影响爱茶品牌的建立！
肯德基、可口可乐、星巴克等知名品牌的名字不仅难记，而且很别扭。但是，现在这些名字不仅听起来很酷，而且看起来特别高。
都说了，名字与其说是品牌的内涵，不如说是品牌赋予了名字灵魂！
Xi茶之所以能有今天的傲气，一个重要的原因就是聂云尘善于将“形”与“神”结合起来。
换一种说法，西茶的名字、室内环境、包装都是它的“形”，它给人一种“看不见”的东西，那就是“神”！
也就是说，
“形式”是环境和氛围；
“神”是灵魂，是内涵！
爱茶就是把这两件事轻松结合起来，这样才能达到恰到好处的效果。
写在最后
今天的爱茶，已经不是当年的帝王茶了。每当我们经过一家热爱茶的商店时，我们总是看到一群顾客排队购买。
为什么消费者要花一个小时排队，就为了喝这杯茶？
他们买了喜欢的茶之后，做的第一件事就是“拍照”，发“朋友圈”。
这已经成为喜欢喝茶的“时尚”。
一杯茶可以发展成自己的“时尚文化”。像星巴克，不仅好吃，还以交朋友为荣。
可以说这就是品牌的魅力所在。
