日常我们都会吃东西，已经成家的家庭，每天也会买菜来做。说到日常我们做菜的食材，有很多种，其中鸡肉是我们较为常买的一种食材。但是大家知道杭椒鸡肉怎么做吗？今天小编就为大家带来了这道美食的具体做法。
1、准备好用料：鸡腿3只，杭椒适量，食盐、蒜适量，花椒少许，料酒适量，生抽少许，淀粉适量，白糖少许，橄榄油适量。
2、将鸡腿肉去骨后，切成小块；杭椒切小段；蒜头切片。
3、鸡肉加少许料酒、盐、淀粉、橄榄油腌制15分钟。
4、炒锅中倒入2勺橄榄油，温热后倒入腌制好的鸡肉丁滑炒至变色后盛出备用。
5、锅中留少许底油，放入杭椒、蒜片、花椒翻炒出香味后，倒入滑炒过的鸡肉丁，加少许生抽和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
以上内容，就是关于杭椒鸡肉怎么做的方法介绍了，大家只要根据上面介绍方法，就可以完成这道美食了。当然，建议大家购买新鲜食材，食材新鲜，味道才会更美味。
