在生活中，相信很多人都喜欢吃饼干，其中老式大饼干是比较受欢迎的一种饼干，虽然我们可以在大街上随便都能买到老式大饼干，但是不及家里制作的老式大饼干好吃，那么老式大饼干的做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。
1、将280g面粉加入40g蛋液、70g油、70g白糖、5g酵母和200ml水，搅拌均匀。
2、揉成面团，醒发10分钟，将面团擀成薄面饼，切成均等的长方形。
3、放进烤盘，刷上10g蛋液，将饼干放入烤箱烤20分钟。
4、烤至表面金黄即可食用。
以上就是小编给大家分享的老式大饼干做法，从以上步骤我们就可以了解到，老式大饼干做法还是比较简单的，只要根据以上步骤操作就可以轻易制作出美味可口的老式大饼干了。
