鸡肉菠菜粥做法：
材料：大米200克，菠菜三棵，鸡胸脯肉一块，香油适量
制作步骤：
1、提前把大米泡好。大约二十分钟。
2、菠菜洗干净，切碎，热水焯一下，备用。
3、将泡好的大米，倒入砂锅中。
4、然后加入五碗水，盖好盖子大火煮开。
5、锅开后，将鸡胸脯肉切丁，锅开后倒入锅内和大米一起煮二十分钟。
6、将焯过水的菠菜倒入锅中，一起煮五分钟。
扩展资料：
菠菜（学名：Spinacia oleracea L.），又名波斯菜、赤根菜等，属藜科菠菜属一年生草本植物。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
菠菜高可达1米，根呈圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
形态特征
菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。
