中秋月饼话团圆，吃月饼本就是中秋节里很有仪式感的一件事，在中国，月饼的口味越来越多了，其中一种就是绿豆月饼了，那么绿豆月饼怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下做法。
1、准备好用料：脱皮绿豆250克，细砂糖100克，黄油90克。
2、脱皮绿豆提前清水浸泡24小时。绿豆淘洗干净，蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50-60分钟。
3、煮好后的绿豆用果语原汁机冰淇淋头摇成泥。
4、锅烧热。全程中小火，倒入黄油。倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分，豆沙略干时，倒入细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。
5、炒好以后放凉，将绿豆泥分成45g左右每份，模具抹一点点油，然后放入模具里压成型即可。
就这样绿豆月饼做好了，通过以上的可以看出，其实做绿豆月饼是不难的，喜欢吃的朋友，可以按照以上的步骤自己制作哦。
