根据你说的，我判断你做的应该是你所说的甜酒。首先，你的方法没有错，但是我有三点建议:1。不要用保鲜膜封住杜，制作甜酒主要靠根霉糖化把淀粉转化为单糖。
把酒曲收起来，保温，开始发酵。最佳温度30，最容易用米酒机。24小时就能看到酒，48小时就更甜了。
春节前做的发酵酒温度太高，没有。
主料为糯米1000克，辅料为甜酒曲4g，纯净水和适量米酒。1.首先将糯米洗净，在水中浸泡12-24小时，然后用手碾碎。2.接下来，把泡好的米饭放入蒸锅，用抽屉布蒸熟。
一是清曲量不够，二是温度可能低，三是时间可能不够。你可以试着多引用几次，找到一种方法
根据传统的黄酒酿造工艺，不同季节的发酵时间通常不同。温度低时，制作米酒所需的发酵时间长，温度高时，发酵时间短。一般冬天可能要3天到一周。
这两种方法我都试过徐静波，他们都能正常生产醪糟。无论多少钱都可以品尝！！！！！请教专业人士。
Hi厌氧发酵好，但是要注意co2排放，压力下不容易打字，采用吧！
但是不知道什么米酒好。我买的米酒有的不是很甜，有的很甜。
区分方法:1。气味，米酒是通过添加糯米到甜李欣颖和发酵酵母。所以在鉴别黄酒时，首先要闻出黄酒是否有酒香。如果米酒有腐臭气味，说明已经变质。2.观察米酒的性别。
为什么酿酒时底部发酵不好
糯米煮的时候，用温水煮。如果是自来水，那就是酸的，或者你容器里的生水是酸的。擦干净。或者用开水烫过。
盖好，放冰箱或者直接用锅煮。1.在米酒中打一个鸡蛋，煮汤圆或加入适量红糖，营养效果更好。2.女性月经前后。
