蛋糕是一种许多人喜欢的食物。每次路过蛋糕店都能勾引到肚子里的蝗虫。但是，对于一个家里有微波炉的吃货朋友来说，做蛋糕并不难。边肖会给你一个总结。用微波炉做蛋糕的方法步骤，赶紧学:
如何用微波炉做蛋糕:
蛋糕材料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、小苏打、糖、白醋、油等。
1准备四个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，记得分好，蛋清里不能有蛋黄，那你就知道为什么了。
2将80克低筋面粉与5克发酵粉混合，注意搅拌均匀，以排除面粉中的颗粒，可借助打蛋刷。
3将40g白糖、牛奶和少许食用油放入盛有蛋黄的碗中，搅拌均匀。
4将拌有面粉和发酵粉的面团倒入蛋黄混合物中，然后搅拌均匀。
5在盛有蛋清的碗中加入适量的白醋，使蛋清容易起泡，然后搅拌均匀，用打蛋器搅拌均匀，用筷子会很累，效果不太好。
蛋清起泡后加入一些糖，继续搅拌。蛋清变白膨胀后，加入一些糖。这种糖的量要看个人情况，然后继续打蛋清的泡沫，让它变稀。
微波炉做蛋糕的插图
7蛋清打散后，可分2~3次加入蛋黄混合物中，搅拌均匀一次后加入。注意不规则的来回搅拌，不要只沿一个方向，保证面筋，然后搅拌至澄清均匀。
8在准备好的做蛋糕的玻璃容器的四壁上抹一层食用油，然后倒入之前搅拌好的材料，在桌子上摇晃容器几下，就可以把大气泡赶出去，效果会更好。
9打开微波炉，放入包装好的蛋糕材料，将微波炉功率调到中高档，约五分钟。如果是时候打开了，可以放进去再加热一分钟。
用微波炉手套把容器拿出来，然后倒过来放在盘子上，美味的蛋糕就完成了。泡一杯茶就可以吃饭了。
微波炉做蛋糕的小技巧:
1.根据个人口味，在食物中加入适量的坚果，如花生仁、瓜子、干葡萄、干蓝莓、核桃仁等。，味道会更好。
2.做巧克力味的蛋糕要想融化巧克力，就在蛋糕里掺巧克力液。
3.如果做红枣味的蛋糕，把红枣洗净去核，然后掰成蛋糕混合物。
4.最好有搅拌器。用手搅拌蛋糕需要很大的力气，也不一定能让蛋糕蓬松。
你用什么模具在微波炉里做蛋糕
微波炉中的烹饪饼是通过微波炉的辐射高温和高速旋转来加热的。使用微波炉制作蛋糕模具，建议使用特定的模具。记得不要用金属模具。
用微波炉做蛋糕会爆炸吗？
用微波炉做蛋糕时，泡沫塑料盒和所有金属容器都用作模具，会发生爆炸。
用微波炉煮饼干
练习1
配料:准备适量低筋面粉。
辅料:黄油适量，蛋黄5个，牛奶适量，发粉适量。
工作方法
1.准备好所有的材料，首先准备面粉，为什么要选蛋黄，因为蛋糕没那么硬。
2.将蛋清和蛋黄分两碗，在蛋黄中撒少量白糖，用筷子搅拌均匀，然后将面粉过筛装入容器，注意中间要挖洞。
3.将蛋黄溶液倒入面粉和面团中。如果感觉有点干，放点鲜奶，调整到硬度和适度的干湿度。不要太湿，否则容易粘手，模具成型困难。
4.和面的时候一定要慢慢加奶，不然稀了就不好处理了。
5.面团搅拌好后，用面条机磨成3MM左右的厚度，一定要平，不然饼干会有不一样的厚度。
6.将面条放入饼干模具中，压紧，使其看起来像小饼干。顺便在盘子上撒点面粉，免得粘着。
7.最后，用模具制作的饼干被放入微波炉中。先在底盘上刷一层黄油菜。用蛋黄液刷蛋糕。
8.用高火一分钟，然后翻饼干，再用高火一分钟，再用中高火两分钟，就OK了。因为每个微波炉的操作都不一样，烤的时候最好自己看火。
如何用微波炉做蛋挞
食品
12个蛋挞，200毫升淡奶油，4个蛋黄，120毫升纯牛奶和60克白糖作为辅料
步子
1.取一个汤盘，倒入200ml鲜奶油；
2.倒入白糖60克；
3.加入120毫升纯牛奶；
4.快速搅拌使糖融化；
5.将四个蛋黄去壳并打碎，直到蛋挞被均匀浇水；
6.过筛备用；
7.给蛋挞编码；
8.将蛋挞水注入蛋挞皮中九分钟；
9.微波炉30分钟就能烤好。
微波炉做蛋糕的小技巧:
1.根据个人口味，在食物中加入适量的坚果，如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等。，味道会更好。
2.做巧克力味的蛋糕要想融化巧克力，就在蛋糕里掺巧克力液。
3.如果做红枣味的蛋糕，要把红枣洗净去核，然后打碎放入蛋糕混合料中。
4.最好有搅拌器。用手搅拌蛋糕需要很大的力气，也不一定能让蛋糕蓬松。
这里介绍用微波炉做蛋糕的方法和步骤，步骤很详细。相信大家看完不会觉得用微波炉做蛋糕难，但是提醒大家使用微波炉还是有危险的，大家要注意安全。
