“谷”原指带壳粮；比如大米，小米，小米等。，外面有壳，所以叫山谷。山谷角色的声音来自贝壳的声音。谷物在中国古代最初被称为五种谷物，后来通常被称为粮食作物
米饭:不用说，大家一定都知道，现在很常见的米饭，也是很多人的主食。
小米:小米去壳就是黄米的意思，不是大家说的小米。比小米大，形状一样。煮熟后有粘性，可以用来酿酒和做蛋糕。因为不利于消化，“小米”基本上不再作为主食。
小米又叫小米，耐旱，品种多，俗称“小米五颜六色”，有白、红、黄、黑、橙、紫小米，也有粘小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。小米适合在没有灌溉的干旱地区种植。它的茎和叶很硬，可以用作饲料。一般只有牛能消化。现在的主食基本上已经不是“小米”了。
小麦:小麦大家也很熟悉。主要分为小麦和大麦。小麦被广泛用于加工面粉，而大麦通常被用于食用或制作啤酒。
糖:豆类的总称，包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。古语云:“庄稼最壮者，食之者也。古代叫“苟”，汉语叫“斗”。赢家是所有豆子的总称。不过黄豆酸，豆苗热，小豆酸。”豆制品也是中国人最喜欢的食物之一。
此外，还有将“五谷”分为“古天”、“地固”、“顾航”、“谷峰”、“水谷”的故事。以天、地、悬、风、水为代表的“五谷”不一定是粮食:“古天”含有果实长在头顶的水稻、谷穗、高粱、小麦等作物；“地瓜”含有花生、红薯等果实长在地下的作物；“悬谷”是枝蔓上含有豆类、瓜类等果实的作物；“水谷”含有荸荠、莲藕和其他生长在水中的水果；只有“风谷”是特别的，意思是玉米是通过风传播花粉，把头顶的花粉吹到作物中段生长的须上，从而结果的作物。
有句话叫“四体不勤，五谷不分”。四个身体是四肢，就是怕走路怕干活。这句话的意思是一个懒人分不清事物的本质，说一个人是伪装的懒惰。因为古代大部分人都是干农业的，不干活的人到了农田都不知道粮食是什么作物，尤其是幼苗年轻的时候看起来有点像的时候。
