相信大家都吃过手烤蛋糕。手工烘焙的蛋糕通常是用电烤盘做成的。市场上有很多种电动烤盘。今天，边肖将向你介绍浮动式电烤盘，边肖将告诉你如何使用它们。
悬挂式电烤盘主要是指电烤盘的上盖是活动的，主要用于自动调节其高度，制作不同厚度的蛋糕。通常有两个加热器。所谓悬挂，就是可以调节电烤盘上下加热面之间的间隙。饼厚的时候两边都起来，薄的时候样品饼两边都能加热均匀，自动化，使用非常方便。现在很多卖早餐的都是用悬浮电饼铛做蛋糕。
第一次使用悬挂式电烤盘时，加热板要用湿布擦干净。这是为了让电饼铛的整盘先保持湿润状态，做出来的蛋糕不会有气泡。然后在上下加热板上抹少量油。打开电源开关，电烤盘上的指示灯就会亮。烤盘开始预热，烤盘温度初始设定为195℃，4-5分钟达到设定值，烤盘停止加热，即可正常烹饪食物，使用过程中间歇加热烤盘，保持恒温。加热指标与食物是否煮熟没有直接关系。根据需要，可以按上下切换键选择加热。放入要烘烤的食物，盖上盖子。提到食品加工台，也可以靠经验掌握。一般电烤盘周围的热气变小，就说明食物煮熟了。食品加工表仅供参考。与电压、温度、食物材质、硬度、大小等有关，可根据食物合理调整。使用后，断电后等几分钟，用湿泡沫布擦拭。但是，清洁剂应该用于长期储存。
