说到墨鱼汁，你知道真正的墨鱼汁吗？墨鱼有危险时，墨鱼汁是用来迷惑敌人的黑色底料。很多人总觉得墨鱼汁是一种又黑又脏的东西。边肖过去也这样认为。事实上，我们都错了。没想到，竟然是黑暗料理界的霸主。给大家讲讲科普吧。
乌贼披萨
墨鱼汁可以吃吗？
墨鱼汁可食用，营养价值丰富。在中国，很多人把墨鱼汁当成垃圾扔掉，而在国外，它很受欢迎，大多数人用它来做饭。虽然用它做的食物会降低它的价值，但不可否认的是，用它做的食物还是很好吃的。
乌贼汁海鲜饭
墨鱼汁是什么味道？
其实墨鱼汁的味道也不是很差。它的味道是一种淡淡的咸味，类似于我们中医的味道。第一次吃的时候可能会觉得有点涩，但是试了很多次，你可以在墨鱼汁的味道里感觉到一股淡淡的清香。
墨鱼汁的功效
1.墨鱼汁最大的作用是抗癌作用，富含岩藻糖多糖-肽复合物，抗肿瘤效果好，无毒副作用。
2.抑制胃酸
3.收敛止血等
墨鱼汁可以做什么食物
说到墨鱼汁做的食物，就太多了。墨鱼汁可以用来做菜，凉拌，烤面包。炒菜常用来炒海鲜。国内比较有名的有墨鱼海鲜饭，黑水饺，墨鱼乌冬面等等。在日本经常用来做墨鱼面包。在意大利，最有名的面条是墨鱼酱，墨鱼酱面食的做法也很多。墨鱼汁做的意大利面真的很棒！
墨鱼酱意大利面
墨鱼汁
乌贼汁的其他用途
你以为乌贼汁只能用来做食物吗？这是不对的。韩国也用墨鱼汁做天然染发剂，效果很好。在医学上，墨鱼汁也是作为药材使用的，所以墨鱼汁被广泛使用。
怎么，听了这些科普的知识点，你对墨鱼汁有了全新的看法，对墨鱼汁的抵抗力降低了？
