糯米粉可以做成年糕，炸糕，糯米酒，烤糯米糕，驴打滚。糯米是糯米的蜕皮米，南方叫糯米，北方叫江米。
在糯米做的众多美食中，烤糯米糕是最简单也是最常见的做法。我们来看看烤糯米糕的做法:
1.准备原料:糯米160克，鸡蛋1个，玉米油30克，牛奶145克，糖粉30克，发酵粉2克
2.将一个鸡蛋、玉米油和牛奶依次加入一个干净的碗里，筛入糖粉，搅拌均匀。
3.筛入糖粉和发酵粉，搅拌至光滑无颗粒。
4.将硅油纸铺在烤盘上，将面糊倒入其中，轻轻摇动2次，摇出气泡。
5.烤箱提前预热，175度上下加热，烘烤35分钟左右，根据不同烤箱调整烤箱温度。
6.让它凉着吃。
