首先，单品店继续火爆
现在单品店很受大家欢迎。单品店并不是说只卖一种产品，而是以这种产品为主题，只有少量配菜、甜点或饮料的餐厅。比如我们知道的红烧鸡饭，牛肉火锅，羊肉董家烤全羊。
第二，休闲餐饮发展潜力大
现在的人生活压力很大，都想找个地方适当放松一下自己。对了，他们还可以联系亲戚朋友，接触感情，所以休闲餐饮一直受到大家的青睐。目前市场上的高端餐饮租金高、劳动力高、利润不理想，让很多创业者望而却步。相对于高端餐饮，以大众市场为主的休闲餐饮更是独树一帜，行业发展极具吸引力。它的低成本开店模式非常适合初次创业者。
第三，文化主题餐厅
近年来，文化主题餐厅逐渐受到大家的喜爱。文化主题餐厅最直观的就是要在装修中突出，让人一目了然。比如古色古香的外墙装饰，摆放着各种农具的酒店大厅，农民耕作的手绘壁画等等。所有这些都透露出强烈的历史感和乡土气息。人们一看就知道这是一家农事文化很棒的主题餐厅，装修风格带有当地农家乐特色，让消费者在享受农事文化的同时品尝到农家乐的美味。
第四，品牌餐饮发展迅速
如今，人们的物质生活得到了很大的改善，不再满足于那些没有名字和姓氏的小店。品牌加盟和加盟连锁已经成为一种趋势。品牌店也可以凸显价值，人们愿意多花一点钱去享受价值感更强的产品。与原价不同，品牌已经成为影响人们选择的主要因素。餐饮品牌大量涌现，开始供大于求。年轻一代的消费者“拔草”心态导致各种新的餐饮品牌如雨后春笋般涌现。今天你还是老样子，明天你的顾客就会被更新更有创意的餐厅抢走。
