猪瘟的肉人吃了会怎样 韩第三例非洲猪瘟疫情 猪瘟的肉吃了会怎么样?

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发布时间: 2021-02-04 18:19:58
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许多国家的养猪场都遭到了非洲瘟疫的袭击。最近很多人关注韩国第三例非洲猪瘟的消息。那么韩国第三例非洲猪瘟是什么情况呢?让我们一起看看。9月22日,韩国协会报道,韩国农林牧食部23日称,京畿道金浦市通津一猪场4头母猪确诊非洲猪瘟(ASF)。这是韩国第三例非洲猪瘟确诊病例,也是韩国汉江以南第一例确诊病例。你知道吃了猪瘟的肉会怎么样吗?

吃了猪瘟的肉会怎么样

一般情况下,60度以上的高温就可以杀死猪瘟病毒,所以如果保证猪肉煮熟彻底,一般不会对身体造成太大影响,但是如果没有煮熟彻底,很容易引起腹泻或者肠胃功能紊乱。情况严重的话会导致中毒。

非洲猪瘟

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪(如非洲野猪、欧洲野猪等)引起的急性、出血性、严重的传染病。).世界动物卫生组织(OIE)已将其列为法定报告动物疾病,这也是中国重点预防的一种动物疫情。其特点是发病过程短,最急性和急性感染的死亡率高达100%,临床表现为发热(最高可达40 ~ 42℃)、心跳加快、呼吸困难、部分咳嗽、眼鼻有浆液性或粘液性脓性分泌物、皮肤发绀、淋巴结、肾脏和胃肠粘膜明显出血,非洲猪瘟的临床症状与猪瘟相似,只能通过实验室监测确诊。

非洲猪瘟的病原体

非洲猪瘟病毒是非洲猪瘟病毒的重要成员,具有类似于虹彩病毒科和痘病毒科的一些特征。病毒颗粒直径175-215 nm,呈二十面体对称,有包膜。基因组是一种双链线性DNA,大小为170-190kb。在猪身上,非洲猪瘟病毒可以在几种类型的细胞质中复制,特别是网状内皮细胞和单核巨噬细胞。病毒可以在边缘钝的蜱中繁殖,成为主要的传播媒介。

这种病毒可以从受感染猪的血液、组织液、内脏和其他排泄物中得到证实。低温暗室血液中的病毒在室温下可以存活六年零几周。受感染的血液在55℃加热30分钟或60℃加热10分钟,病毒就会被破坏,很多脂类溶剂和消毒剂都可以破坏。

非洲猪瘟的病理学变化

(1)淋巴结有罕见的猪瘟出血现象,上表面或切面结节状血肿多于淋巴结。

(2)脾脏肿大,髓质肿胀区紫黑色,切面突起,淋巴滤泡小而少,7%的猪有小而暗红色突起的三角形栓塞。

(3)循环系统:心包液极其丰富,少数病例混浊,含有纤维蛋白,但多为心包和心内膜下充血。

(4)呼吸系统:咽喉和会厌有瘀斑和弥漫性出血,比猪瘟严重。瘀斑发生在气管的前三分之一。显微镜下,肠内有充血,无出血灶,肺泡出血,淋巴细胞破碎。

(5)肝脏:肉眼检查正常,暗充血或斑点异常,胆汁附近组织充血水肿,小叶间结缔组织淋巴细胞、浆细胞和间质细胞浸润,淋巴细胞核破裂。

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