辣条是根据调味面来管理的
10日，市场监管总局发文称，“辣条”食品按“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理。与此不一致的将在2020年1月31日前进行调整。生产企业应当按照有关规定使用食品添加剂，不得超出范围或者限量使用食品添加剂。提倡少盐、少油、少糖。生产企业应参考《中国居民膳食指南》的相关要求，改进生产工艺，改进产品配方，制定食品企业标准，降低调味面制品中的盐、脂肪和糖含量，提高产品的营养和健康水平。地方教育、卫生和市场监管部门应指导学校加强食品安全和营养健康教育，培养中小学生健康的饮食习惯。
辣条是什么做的？
辣条，也叫大筋，素牛筋等。，是一种以小麦粉或其他谷物和豆类为主要原料制成的食品。辣条是一种小吃。
1998年，湖南省发生特大洪水，造成农产品严重损失。平江县酱干业的主要原料大豆的生产能力大幅下降，直接给酱干业造成了毁灭性的打击。平江县农民为了养家糊口，迫切需要一条新的出路。在这样的情况下，平江县三镇的创新平江人邱平江、李梦能、钟清源，在探索中用面粉代替豆粉，改进了生产工艺，采用单螺杆挤压加工，添加胡椒、胡椒、孜然、糖、盐、植物油等香料，创新发明了辣条。这个行业叫面筋。
湖南农业大学食品科学与技术学院前院长夏说，辣条是将面粉用水、盐和糖挤压熟化，然后调味制成的产品。它们是用农产品加工的小吃。至于添加剂，只要按照国家标准添加就不会影响人体健康，所以不能说辣条就是垃圾食品。
调味面产品有哪些？
调味面食品是指以小麦为主要原料，经过配料、挤压、熟化、成型和调味制成的方便食品。
调味面食品(DB41/T 515-2007)规定了调味面食品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存。适用于我省生产和销售的调味面食品。
原辅材料要求:
生产用水应符合GB5749的要求。
小麦粉应符合GB 2715的规定。
调味品应符合GB/T 15691的规定。
味精应符合QB1500和GB/T 8967的要求。
食盐应符合GB5461的规定。
食用植物油应符合GB2716的规定。
食品添加剂:应当符合相应的食品添加剂产品标准。
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