很多朋友提到清明节都会想到艾草青年团，艾草青年团在很多地方都很受欢迎。团菜是一种常见的传统节日食品。在江南地区的清明节，用稻草汁做成的青饼很受欢迎。方法是将嫩艾草、苦艾等混合。(做团练用的野菜一般有三种，胡芦巴、艾蒿、莎草。腌制的黑胡椒是绿色的，以前是用的。放入大锅中，加入石灰蒸熟，漂走石灰水，揉成糯米粉，做成鲜绿色的饺子。清明民俗被国务院批准列入首批国家级非物质文化遗产名录。打少年团是清明时节最有特色的一项节令美食制作活动。
艾草少年团的功效和作用是什么
青团是用艾草和糯米做的。清泉的艾草营养价值高，含有维生素、钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。本品清凉清热、解毒，具有凉血平肝、祛风除湿、消炎止咳的功效。因为含有侧柏叶酮芳香油，所以风味独特。硒是一种抗癌微量元素，是公认的抗癌植物芦荟的10倍。另外，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有很好的食疗作用，是典型的保健蔬菜。
另外，团委的主料是糯米，糯米有很多优点，味甘性温，入脾胃肺经。具有补中、健胃、健脾、固表、止汗、止泻、安胎、解毒、治疮等功效。糯米可用于虚寒胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病、气虚自汗、痤疮、痈等。
糯米是一种温和的滋补品，具有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚弱引起的恶心、食欲不振、多汗、气短、腹泻、气虚引起的孕期腹胀。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等。它是一种温暖而强烈的产品。
其中所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。“杜仲糯米酒”可由糯米、杜仲制成。、黄芪、枸杞子、当归等。，具有补气、提神、美容、延年益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，由天麻、党参、糯米制成，具有健脑益智、护发明目、促进血液循环、延年益寿的作用。糯米不仅可以用药物冲泡，也可以用水果冲泡。
因为糯米不好消化，大家要根据自己的消化情况来决定，不要贪吃。
如何种植艾草
艾草的新生产期是每年的5月至9月。目前国内流通规范可分为三种类型:爱爱、艾叶、梅爱。艾草对气候和土壤适应性强，耐寒、耐旱，可种植在大田、大田、山坡和荒地上。播种时间如下:
1.宜选择2-3年生植物种植艾草。生长旺盛、产量高、无病虫害的植物不宜采集。果实成熟后，剪去枝条，摊干，脱粒，过筛，扬净杂质。种子装在布袋里，储存在阴凉干燥的地方。
2.艾草应该在早春播种，南方从2月到3月，北方从3月到4月。可以直接撒播，也可以幼苗移栽。直播行距40-50厘米，播后覆土不宜过厚。出苗后注意管理，苗高10 ~ 15 cm时，按株距20 ~ 30 cm确定苗木。
艾蒿是中国南方几乎到处都有的一种植物。在广西桂林，大米直接用艾叶包裹。艾叶与瘟疫斗争了几千年。
由于当地服用中草药，艾草成为当时预防瘟疫的英雄。根据现代医学药理，艾草是一种抗菌抗病毒药物，因为艾草具有抑制和杀灭病菌的作用，同时还具有预防和治疗呼吸道疾病的作用。
艾草能杀死病毒和细菌吗
艾叶具有一定的消毒杀菌作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、白喉、伤寒、副伤寒杆菌、结核分枝杆菌、铜绿假单胞菌等14种致病菌均有不同程度的杀灭作用；对腺病毒、流感病毒、疱疹病毒也有一定的抑制作用。
艾草整个产业链比较成熟，产业规模也大。河南南阳艾草整个产业链只有1029家注册公司，其中艾草行业加工企业326家，销售企业547家，艾草馆26家，技术培训机构4家；全国有3000多家在线电商公司，80%的商户在南阳，年销售额80亿元，带动了20万亩艾草的种植和12万吨野生艾草的开发利用，增加了近10万艾草农户的收入。艾绒产品种类繁多，有艾绒、艾条、艾绒垫、肩颈宝、艾绒垫、驱蚊香囊、艾绒精油等。但行业“散、小、乱”的特点依然明显。因为没有统一的行业标准，就业门槛低，管理集中度不高，所以没有诞生名牌或品牌企业。建议加快艾蒿行业标准的制定，培育几个龙头企业，争创名牌和品牌，提高行业整体水平，带动行业向高品质方向发展。
2020年艾草产业发展前景及趋势分析
近年来，艾草产业发展迅速，商业价值高，在饮食、美容、保健方面都有需求。从市场来看，国内需求旺盛，日韩对艾草的需求也很大。如果行业成熟，艾草种植前景好。现在全市大街小巷的艾灸馆、健身俱乐部、蒸馆、美容院都在推艾草养生，全民意识逐年增强。随着近年来艾草产业的快速发展，其商业价值不容低估。饮食、美容、保健、医疗机构等很多领域需求量很大。而且中国也是艾草生长量最大的国家，所以日本、韩国等国家对艾草的需求也很大。茵陈越老，价值越高，而陈方成本(包括管理、劳动力、仓储等)也越高。)每年会增加40 ~ 50%。很多农村脱贫致富的途径是选择种植艾草的规模。
中国的艾蒿及其医疗保健产品在国内外享有盛誉，在国内外都有巨大的市场需求。随着我国中药产品出口贸易的快速增长，随之而来的质量稳定性问题也阻碍了中药产品进入国际市场，影响了中药产业和产品的发展。
艾叶再生能力强，与其他草本植物相似，可以多次采收。以河南产区为例，一年生产四季新作物，通常第一季是三月初，第二季是端午节，第三季是中秋节前后，最后一季是中秋节之后。平均亩产干草1000斤左右，纯叶600斤左右。
全草入药，具有温经祛湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏的作用。艾叶经干燥、捣碎制成“艾绒”，可制成艾条用于艾灸，也可作为“印泥”的原料。此外，整株草被用作杀虫的杀虫剂或烟熏烟草被用作室内消毒和杀虫剂。芽和幼苗被用作蔬菜。艾蒿粉晒干后粉碎成艾蒿粉，是一种优质的畜禽饲料添加剂。也可作为天然植物染料。
艾草每年3月可以在老根上发芽，4月底可以收获第一茬，每年可以收获4-5茬，年产量约400kg/亩(干草)。
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