山东鸡蛋价格今年创下新低的消息引起了许多网民的关注。2020年鸡蛋行业发展前景如何？据山东省畜牧兽医局最新统计，山东鸡蛋价格近期创下年内新低。业内专家表示，鸡蛋价格将主要在短期内波动，并可能继续下跌。5月份，鸡蛋价格再次下跌，导致行业亏损。山东省畜牧局高级畜牧部长胡智胜分析，目前蛋鸡存栏量仍处于较高水平，5月份处于高峰期，产蛋量不断增加。需求方面，受疫情影响，仍禁止大型公共聚餐，肉、蛋、奶消费大幅减少，社会整体消费相对较低。5月份有中小学生开学、新产蛋鸡减少等有利因素。但由于错峰，家庭消费会相应减少，刺激鸡蛋消费的能力有限。据专家分析，随着复工工厂数量的增加和需求的缓慢恢复，市场流通将会改善，但与往年相比，鸡蛋库存仍然相对较大。预计近期鸡蛋价格将主要波动。随着夏季气温的升高，鸡蛋的保存期缩短，鸡蛋降价的风险更大。
今日山东鸡蛋价格
根据山东省畜牧部门的监测数据，5月18日至5月24日，山东省鸡蛋平均售价为5.98元/公斤，同比下降33.03%，环比下降1.97%，最高售价为6.60元/公斤，最低售价为5.30元/公斤。蛋雏鸡3.30元/只，同比下降4.07%，环比下降3.79%。
鸡蛋行业的利润是多少
春节是每年鸡蛋市场的旺季，尤其是1月至3月。这个阶段鸡蛋的价格上涨会更快，主要是因为天气寒冷，寒假后学校需求增加；原因包括:1。蛋鸡的成本、投资和风险不断增加，迫使许多小蛋鸡养殖户退出，不得不停产以规避风险。2.2019年上半年，猪瘟流行。为了健康，消费者购买的生肉数量减少，导致禽蛋消费增加。
2020年鸡蛋产业发展趋势
根据农业和农村事务部的数据，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格连续12个工作日下降，降幅为18.04%。然而，鸡蛋价格在本周后半段开始反弹。数据显示，12月6日新发地市场鸡蛋批发价为每斤4.64元，高于11月29日的每斤4.33元。
新发地统计部负责人表示，上个月鸡蛋价格快速下跌，本周后半段价格反弹，其实是对之前鸡蛋价格快速下跌的回调。目前市场上鸡蛋销售正常，供应基本稳定，销售相对稳定。不缺不缺货，不滞销。鸡蛋价格没有大幅上涨的动力，也没有硬卖的压力。价格的波动与供求关系没有直接关系。
随着经济的发展和居民生活水平的提高，屠宰和肉类加工市场规模不断扩大，消费群体迅速壮大，销售收入不断增加。
2017年全球肉类总产量增至3.207亿吨，与2016年基本持平。中国肉、蛋、禽加工业规模以上企业累计销售收入从2015年的1.35万亿元增长到2017年的1.53万亿元。
价格方面，2012年我国肉、蛋、禽业均价达到拐点，之后处于上升通道。2017年，中国肉、蛋、禽业出口额为252.46万吨，出口额为216.58亿美元。2017年，中国肉、蛋、禽业进口449.5万吨，进口额266.65亿美元。
预计到2020年，我国肉蛋禽总需求将达到1亿吨，肉蛋禽产业市场规模将超过1.7万亿，2025年左右将超过2万亿。行业均价还在上市渠道。高端蛋食品将是产业升级的方向。科技、有机、绿色是发展的核心。
肉类富含蛋白质，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含有更多的蛋白质。鸡蛋富含营养和蛋白质。家禽的羽毛和粪便除了提供人类的肉和蛋外，还有重要的经济价值。一直以来，肉、蛋、禽都是人们生活中不可缺少的食物。
2017年全球肉类总产量增至3.207亿吨，与2016年基本持平。2018年，在世界肉类、蛋类和禽肉行业，肉类总体预期增长率不会超过0.3%，禽肉预期总产量将增长1%。随着经济的发展和居民生活水平的提高，屠宰和肉类加工市场规模不断扩大，消费群体迅速壮大，销售收入不断增加。中国肉、蛋、禽加工业规模以上企业累计销售收入从2015年的1.35万亿元增长到2017年的1.53万亿元。
从肉、蛋、禽业的竞争格局来看，随着一批龙头品牌企业的异军突起，屠宰和肉类加工业的长期区域分散格局已逐渐被打破。肉、蛋、禽企业中，行业内大型企业占比仅为9.05%，分别占全行业总资产、销售收入、利润的39.68%、31.38%、30.92%，市场集中度低。我国肉蛋禽加工业的投资领域主要集中在主要畜禽产区和肉类消费较大的地区，可分为三个梯队。从肉、蛋、禽产业的类型结构来看，我国以猪肉产品为主，禽类占第二位。价格方面，2012年我国肉、蛋、禽业均价达到拐点，之后处于上升通道。2017年，中国肉、蛋、禽业出口额为252.46万吨，出口额为216.58亿美元。2017年，中国肉、蛋、禽业进口449.5万吨，进口额266.65亿美元。
预计到2020年，我国肉蛋禽总需求将达到1亿吨，肉蛋禽产业市场规模将超过1.7万亿，2025年左右将超过2万亿。行业均价还在上市渠道。高端肉、蛋、禽食品将是产业升级的方向。科技、有机、绿色是发展的核心。
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