2020年食品电子商务行业发展现状及前景分析
中国的网络食品行业在过去的三年里保持了两位数的增长，可谓发展迅速。同时，网络食品行业门类丰富，其中零食品产品销售占比最大，约占食品总量的30%，且逐年略有增长。这种增长背后的主要驱动力是消费者数量的持续增长。
2017年，中国网上食品交易规模达到4500多亿元。目前，食品行业电子商务企业的运营有B2B、B2C和C2C模式。B2C模式运营的食品行业电子商务网站的目标客户是普通的食品爱好者和消费者。在食品行业，2017年我国B2C食品电商交易规模达到2500亿元。
网上进口零食品在中国的分销越来越集中。三大子类分别是饼干膨化食品、巧克力和糖果果冻，进口程度持续上升，销售额逐年递增，占比高达70%。其中巧克力类产品的进口程度较高，饼干类膨化食品增速较快，但进口程度提高了空，是网上进口零食的标杆品类。
休闲零食在电商平台占全网的比例不到10%，尤其是JD.COM，休闲零食的线上渗透率依然在增加空；新产品的增长速度比坚果好，未来将成为核心增长极。坚果市场趋于饱和，增速放缓，产品回购率和增速不及新产品；寡头格局稳定，对利润的主导需求明显，价格战无法持续投入，价格战会放缓；高利润多品类延伸和叠加涨价会推高综合毛利率，成本费用比水平有望降低。未来三年，行业有望保持20%以上的稳定增长，出现重要转折。领先的净利率预计在未来三年内将升至8%-10%。
进口食品销售额占中国网络食品销售额的13%。几乎所有主要的在线零售商都声称能够直接从其原产地供应进口食品，如海鲜、牛肉和水果。为了确保安全分销，许多在线零售商增加了对自己冷链设施的投资。国外高端进口食品企业越来越关注中国市场，并通过第三方平台加大推广力度。
预计未来几年其市场将继续受到资本市场的青睐，2020年交易总量将达到3470亿元。
根据《中国调研浦华调研报告》《2019-2025中国食品电商行业全景调研及投资策略研究咨询报告》的统计分析，表明:
一、2015-2017年电子商务市场规模
2017年，电子商务交易额达到29.16万亿元，同比增长11.7%；网上零售额7.18万亿元，同比增长32.2%。中国电子商务优势进一步扩大，网上零售规模最大，产业创新活力全球领先。
图表:2015-2017年中国电子商务市场规模
数据来源:中国商务部、中国普化工业研究院
二、2018年食品电子商务的运营特点
商务部发布的《2017年中国电子商务报告》显示，2017年，中国电子商务交易规模继续扩大，保持高速增长态势。
目前，中国网络零售市场发展迅速，实物商品的网络零售销售额占社会消费品零售总额的37%以上，对消费增长形成了强大的拉动作用，对中国当前的消费转型升级起到了引领和加速作用。
2017年，中国成为全球最大的网络零售商，各大电商公司全面布局零售业，网络零售已经渗透到人们生活的方方面面。作为中国领先的电子商务平台，JD.COM在中国的在线消费中发挥着极其重要的作用。
2018年初，JD.COM商城业务结构调整，家电、手机、电脑数码、图书、音像、生活旅游等原有业务板块整合为JD.COM电子娱乐业务集团。全新的JD.COM电器部不仅整合了JD.COM商城的传统强势业务，还打破了不同品类之间的界限，提供了全新的消费模式。
随着JD.COM的建立，改变的是消费模式，保持不变的是始终让消费者安心的购物体验。2018年6月18日期间，为了让消费者“放心购买，大胆购买”，JD.COM推出了“7天无理由退货换货30天价格保证”，解决了消费者的后顾之忧。
此外，JD.COM通过积极布局线下渠道，开设京东之家、JD.COM店等线下店铺，打破了线上线下消费场景的界限，打造了全新的消费场景体验，将的优质产品和服务无歧视地带给全国每一位消费者，促进城乡消费共同发展。
随着中国消费的不断升级，人们对消费的关注不再仅仅是商品价格，而是质量、服务和体验。只有出现更多像JD.COM这样的平台，才能不断激发消费者“买中买”的热情。
有关食品电商行业的具体详情，可点击查看中国研究普华的研究报告《2019-2025中国食品电商行业全景研究及投资策略研究咨询报告》
