“菜篮子工程”批发市场体系建设试点工作启动。武汉、广州、沈阳和Xi被选为首批试点城市。试点工作由农业部和国家体改委共同成立的领导小组组织实施。试点总体安排时间为2至3年。全国十大城市菜篮子产销体制改革经验交流提出了21世纪初“菜篮子工程”的主要目标和任务:以优化结构、提高“菜篮子”产品质量、增加农民收入为重点，以深化改革、扩大开放、加快农业现代化为动力，实现“菜篮子工程”与生态环境协调发展，努力提高城乡居民生活质量。
菜篮子工程市场有哪些机会
在大中城市郊区和蔬菜、水果等园艺产品优势产区，支持建设一批“菜篮子”产品设施和集约化生产基地，重点加强集约化育苗、标准化生产、商品化处理、病虫害防治和质检等基础设施建设，发展园艺产品标准化生产。
建设一批符合动物防疫和环境保护要求的大型畜禽养殖场(小区)。继续完善和落实种畜大县扶持政策，支持猪牛规模化养殖场(小区)建设，重点加强养殖场(小区)水、电、路等基础设施建设，加强畜禽粪便、畜体等畜禽废弃物污染防治和疾病防控设施建设，推进畜禽养殖加工一体化。加强重大动物疫病防控，推进基层防疫体系建设。
支持“菜篮子”产品规模化生产基地根据需要对新的产地批发市场进行统筹规划，推动现有产地批发市场的升级改造。完善批发市场场地、道路、交易大厅(棚)、水电、信息服务、质检、采后处理等基础设施条件。，鼓励配套建设冷藏配送加工设施，在上市旺季实现收获后快速预冷、商业加工和仓储。
选择蔬菜、水果、茶叶、肉牛、肉羊、奶牛、猪、肉鸡、蛋鸡、水产品等10种产品，大规模开展标准化创建活动，带动园艺产品和畜禽养殖标准化生产。加快标准制(修)订和推广应用，制定产品生产技术要求和操作规程，开展标准化生产宣传培训，促进放心农业资源进村入户，指导建立生产档案。加大品牌培育和认证力度，积极发展无公害农产品、绿色食品和有机农产品。
根据《2020-2025年中国菜篮子工程产业市场前景及未来投资策略分析报告》
2020年菜篮子工程产业前景及现状分析
蔬菜是我国仅次于粮食的第二大作物，年产量和消费量都处于较高水平。我国蔬菜多用于鲜食销售，加工销售比例很小。蔬菜是不释放的农产品。由于缺乏有效的保存和利用，我国每年约有8000万吨蔬菜腐烂，造成巨大的经济损失。而且中国地大物博，不同地区不同蔬菜的供求结果差异很大。新鲜蔬菜运输和储存困难，区域供需失衡亟待改善。蔬菜加工可以合理利用和分配蔬菜资源，有利于降低蔬菜损失率，改善区域供求格局，增加农民收入，产业规模不断扩大。
图表:2009-2016年中国有机蔬菜产业产量统计
数据来源:国家统计局、中国普化工业研究院
中国水果产量从2.61万吨增加到2.96万吨，蔬菜产量从7.6万吨增加到8.11万吨，呈稳定增长趋势。
2018年，中国整个蔬菜加工业的销售收入接近7500亿元。其中规模以上企业2300多家，销售总收入4000多亿元，占行业总收入的53%。我国蔬菜加工业企业众多，大多规模小，市场集中度低。
为满足城市副食品需求，市政府将“菜篮子”作为一项民心工程、一项制度工程、一项效益工程，加强生产、科技、加工、市场、监管五大体系建设。基地生产发展，市场购销两旺，政府监管力度大，价格相对稳定。蔬菜副食品零售价格和价格指数在全国35个大中城市一直处于中下水平。自1989年以来，我市实施了“菜篮子”工程。十几年来，市委、市政府一直高度重视，根据不同历史时期的不同情况，确定了不同的发展重点，先后经历了生产基地建设，增加副食品供应；完善市场体系，搞活农副产品流通；发展产、加、销一体化经营，提高基地企业综合效益；
充分发挥基地的示范带动作用，通过菜篮子工程促进农村产业结构调整，从而结束我市蔬菜和副食品供应的长期短缺。市场供应充足、繁荣，价格相对稳定，初步形成买方市场；“菜篮子”产销从计划经济向市场经济的过渡总体上已经完成，新的流通体系已经形成；初步探索了新形势下政府有效调控市场的一些经验和方法。适应市场需求，注重规模经济，追求良性发展的“菜篮子”产销发展新格局基本形成。逐步发展成为规模大、品种多、质量高、新技术含量高的产业，在多次会议上受到国务院和有关部委领导同志的好评。
一是蔬菜、肉类、蛋类、奶类、水产品、水果等六大类鲜活农产品产量年均增长7%-13%，品种日益丰富，质量不断提高。中国城镇副食品供给的长期短缺已经结束；
其次，经过反复艰难的探索，在以“自主生产、自由购销、市场定价、多渠道流通”为主要内容的各大城市产销体制改革中，成功建立了市场化的产销运作体系；
再次，随着“菜篮子”产品规模化、专业化生产基地的发展，“菜篮子”生产逐渐成为大中城市郊区和部分农业地区农业发展的支柱产业，成为农民增收的重要来源；
第四，“菜篮子”产品供给状况的改善，特别是“菜篮子”产品价格涨幅的明显下降，有效缓解了国民经济运行中的通胀压力。
以上四个方面的变化，是改革开放以来经济体制改革和国民经济发展最显著的成就之一，亿万人民感受最直接，体验最深刻，普遍满意。
菜篮子工程产业研究报告旨在从国民经济和产业发展战略出发，分析菜篮子工程监管体系未来的政策走向和发展趋势，挖掘菜篮子工程产业的市场潜力，在深入研究重点细分市场的基础上，从产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争和产业利润水平等多角度对市场变化进行生动描述，从而明确发展方向。
预测菜篮子工程业务未来的市场前景，帮助客户理清政策迷雾，寻找菜篮子工程行业的投资机会。该报告在大量分析和预测的基础上，研究菜篮子工程行业未来的发展和投资策略，为菜篮子工程企业在激烈的市场竞争中洞察机遇，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择合适的投资机会，为公司领导层做出战略规划提供准确的市场情报信息和科学的决策依据。
未来菜篮子工程行业将逐步成为市场领头羊！详细分析请点击中央研究院发布的《2020-2025年中国菜篮子工程产业市场前景及未来投资策略分析报告》。
