12月14日，四川省市场监督局近日公布了40批不合格食品，其中由名义上的海霸王(汕头)食品有限公司委托成都海霸王食品有限公司生产的一批速冻虾饺(100克/袋，2020年7月17日)的过氧化值为0.82克/100克，超标最高限量228%。天空调查显示，海霸王(汕头)食品有限公司持有成都海霸王食品有限公司100%股权，疑似实际控制人为英属开曼群岛海霸王国际集团。此前，今年8月27日，临沧市市场监督局通报，成都海霸王食品有限公司生产的白菜猪肉饺子(500g/袋，2020/03/28)抽检不合格。
根据官网信息，海霸王国际集团集餐饮、速冻食品、地产、酒店、贸易物流于一体。1994年底，正式进入中国大陆，投资数亿美元成立了海霸王(汕头)食品有限公司、上海温莎堡海霸王餐饮娱乐有限公司等十多家企业，年生产速冻食品15万多吨，在中国设有40家分公司。其中，海霸王(汕头)食品有限公司拥有30多条食品生产线和4个大型生产基地。未来行业市场如何？
速冻食品行业呈现出快速增长的趋势
速冻食品行业实现销售产值540.99亿元，同比增长28.97%，实现利润总额38.63亿元；2012年一季度，行业实现销售收入134.67亿元，同比增长18.27%，实现利润9.34亿元，同比增长27.27%。近三年，销售产值平均增长率达到24.30%，呈现高速增长态势。
2009年至2012年，中国速冻食品行业产销率均在90%以上，产销衔接良好。产销率2009年为100.93%，2011年为100.80%，2012年上半年为100.93%，反映了速冻食品行业产品供不应求的情况。
根据国家统计局的数据，2017年中国速冻食品行业销售收入为869.97亿元，比2016年的903.47亿元下降3.71%，但比2011年的547.12亿元增长59%，复合年增长率为8.04%。2018年，行业市场规模达到916.3亿元左右。
图表:2011-2018年中国速冻食品行业市场规模及增长率(单位:亿元，%)
数据来源:国家统计局和中国普化工业研究院
速冻食品对促进大众消费有什么好处
速冻食品是指以大米、面粉和杂粮为主要原料，以肉类和蔬菜为辅料，经加工成各种熟或未熟的主食品后，在零下18摄氏度以下冷冻的食品。近年来，由于速冻食品种类繁多，质量大大提高，冷链物流日益完善，包括* *在内的世界速冻食品的生产和消费方兴未艾，增长率为20-30%，成为世界上增长最快的食品。
速冻食品消费者中，女性占55%。在消费时代，速冻食品的主要消费者是70后，他们是春节期间的“厨师”。从地理上看，购买新鲜食品较多的城市是上海、北京、天津、辽宁和江苏。南方更喜欢饺子，北方更喜欢速冻饺子。水产海鲜是所有城市消费者的最爱。
与速冻米面食品行业相比，速冻调理肉制品行业具有明显的地域特色。从春节消费的大数据可以发现，速冻食品正在成为家庭消费的主力军。70后偏爱品牌，90后偏爱品味。在价格上，高端食品已经成为一二线城市消费者的首选。在三四线城市和农村，性价比仍然是消费者的首选。在他们眼里，规格大，价格低，才是他们眼中实惠的产品。
目前，中国的冷冻食品主要集中在饺子、馄饨、饺子、馒头和馒头等面食制品上。随着生活节奏的加快和消费观念的逐渐转变，冷冻成品蔬菜等非面食产品必将成为新的需求增长点。近年来，在全国糖酒大会上看到了许多创新的冷冻食品，这可能成为未来冷冻食品行业的新增长点。
对于未来的行业市场，请关注中国普华研究院发布的《2020-2025年冷冻食品行业政府战略管理及区域发展战略咨询报告》。
