一次不要吃超过10只的小龙虾。为什么？
最近在八平朋友圈开始的“网络名人”美食，属于辣小龙虾。一壶麻辣小龙虾和一瓶冰镇啤酒已经成为很多人晚餐的标准。但你无法想象这个美食圈的“人气王”其实是减肥的大敌。记者就此咨询了浙江大学医学院附属第一医院营养科的营养学家赵。她说一只麻辣小龙虾的热量是一个人一天所需热量的一半以上，相当于跑了半程马拉松。
根据农业部委托国家水产技术推广站编制的《中国小龙虾产业发展报告(2017年)》，2016年全国消费小龙虾87.93万吨。2017年的数据还没有出来，但是从朋友圈的热度可以看出，小龙虾最繁荣的季节又来了。
辣味，蒜味，十三味...小龙虾在做法和配方上基本相同。以麻辣小龙虾为例。根据食谱，除了小龙虾作为主要成分，还需要油、胡椒、干胡椒、糖、雕花酒和各种香料。以上面的“麻辣小龙虾”食谱为例，赵简单估算了一下，按照市场上常见的2公斤体重，一壶麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，基本相当于我们每天摄入的热量。赵说，一半以上，“成年人的正常热量摄入约为每天2000千卡。”
如果你想消耗额外的1200卡路里，你可能需要跑2个多小时，走5个小时。换句话说，吃了2斤麻辣小龙虾，可能要多跑21公里半程马拉松。
小龙虾好像是一个“热弹”。赵解释说，问题不在小龙虾:“小龙虾本身的热量其实是好的，类似于普通鱼虾等动物蛋白。总的来说，动物蛋白比植物蛋白好，辣椒、胡椒和各种香料的热量不高。不过大家吃的小龙虾一般都是油炸的，用各种香油和酱料，热度肯定不低。很多人会吃一大壶啤酒，肯定不健康。”
除了高热量，小龙虾还有一个让很多人担忧的问题——卫生。"虽然现在小龙虾基本上都是养殖的，但我认为健康问题仍然需要特别注意."赵余伟说:“有时候人们会请我吃小龙虾当晚餐，但我从来不吃。”
阻止不了小龙虾的诱惑怎么办？赵说:“偶尔吃小龙虾可以解决问题，但一次最好不要超过10只。不要把它当作主食。不建议在午餐和晚餐时作为主菜，搭配蔬菜和水果食用。”
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小龙虾不能和什么一起吃？
小龙虾不能和维生素C食物一起吃！
虾、蟹等软体甲壳类海鲜含有一定量的五价砷化合物，维生素C具有很强的氧化性。五价砷化合物一起食用，可被氧化成三甲基砷，产物俗称砷，有毒。因此，食用小龙虾后两小时内不宜过多食用维生素C含量高的食物。
维生素C含量高的常见食物有猕猴桃、刺梨、柠檬、橙子、柚子、芒果、西红柿、柿子、红枣等。
小龙虾不要和高蛋白食物一起吃！
众所周知，小龙虾是一种高蛋白食物，含有大量优质蛋白质。如果同时吃大量高蛋白食物，很容易增加胃肠和肝肾负荷，尤其是消化功能差、肝肾功能差的人，甚至会引起腹胀、腹泻等消化不良。
常见的高蛋白食物:牛奶、鸡蛋、豆浆、动物瘦肉等。
小龙虾不要和热食一起吃！
小龙虾本身就是一种温热的食物，吃了会增加胃肠道的热量。如果同时大量吃其他热食，会严重加重上火、上火的症状。
常见的热食有:狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、槟榔等。
小龙虾不要和丹宁一起吃！
小龙虾是一种高钙高蛋白食物。钙与单宁酸反应形成可消化的钙沉淀，降低了小龙虾的营养价值，增加了泌尿系结石的风险。而大量的蛋白质与肉类反应形成不溶性复合物，少量不影响健康，大量可形成胃石。
常见的含有单宁酸的食物有柿子、茶叶、葡萄、石榴、山楂等。
小龙虾不要和草酸食物一起吃！
小龙虾含有较多的钙，在胃肠道与草酸反应生成草酸钙，难以溶解和消化，降低了食物在阴阳中的价值。而且草酸钙是肾结石和前列腺结石的主要成分，有造成泌尿系结石的风险。
常见的草酸含量高的食物有菠菜、豆类、甜菜、巧克力、青椒、欧芹、草莓、白菜类蔬菜等。
