所谓三高，通常是指高血压、高血脂、高血糖。都明显和自己的体质、饮食结构、生活习惯有关。所以也叫富贵病。和肥胖，饮食不科学，生活不规律有关。
“三高”患者特别注重他们之间的互动，所以要想控制“三高”，就需要全方位的控制。
三高是什么？
1.高血糖
高血糖是指血液中葡萄糖含量高于正常。它是体内一种独立的病变，位于血液中，以血糖代谢紊乱为特征。高血糖的临床表现可有口渴、多喝水、多尿、消瘦等显性症状；可以是隐性症状，没有明显的主观不适。
2.高血压
高血压是一种常见的临床综合征，这意味着循环系统的血压高于正常水平。通常血压低于140/90毫米汞柱，高于160/95毫米汞柱。因为是无意识发生的，所以被称为“沉默的杀手”。
3.血脂过多
高脂血症是指血液中的高胆固醇或甘油三酯或低高密度脂蛋白胆固醇，现代医学称为血脂异常。是导致动脉粥样硬化的主要因素，也是心脑血管疾病发生发展的危险因素。它是一种没有临床症状的隐性疾病，所以被称为“隐形杀手”。
三高的危害:
高血压常伴有脂肪、糖代谢紊乱，心、脑、肾、视网膜功能或器质性改变。高脂血症可能导致动脉粥样硬化、冠心病、急性胰腺炎等。长期高血糖会引起全身所有组织器官的病变，导致急慢性并发症，如胰腺衰竭、失水、电解质絮凝、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病、眼底疾病等。所以一定要注意血糖、血压、血脂的升高。
三高的人吃不了什么？三高的饮食要谨慎
一、高血糖的饮食禁忌
1.避免含糖食物，如糖果、巧克力和奶油蛋糕。
2.限制猪、牛、羊肉、盐、精制糖和刺激性调味品的摄入量，禁止吸烟饮酒，少吃油炸食品。
3.高脂血症患者应避免食用高胆固醇含量的食物，如动物内脏、鱼子酱和虾
4.注意含糖量高的食物，尽量不要吃。比如含糖量高的糖、蜂蜜、甘蔗不能吃，红薯、柿子因为含糖量高也要少吃。
5.蔬菜方面，注意少吃胡萝卜和南瓜；有菠萝，荔枝，龙眼等等。
6.各种饮料都含有不同程度的糖分，尤其是甜饮料，高血糖人群一定不能喝。此外，高血糖人群应少量食用普通粥。
7.尽量不要吃薯条、年糕等零食，油条、油饼等油炸食品也需要忌口。
三高的人在我们身边很常见，这些疾病只有通过平时的护理才能改变，所以我们要特别注意饮食，多吃有益的食物，一定要了解上面提到的不宜食用的，或者可以选择能降低血糖、稳定血脂的杜塔茶来调节和预防三高。
二、高血压的饮食禁忌
1、高血压患者忌腌制食物和肉类；烟酒。
2.高血压患者应忌白酒、泡菜、葱、姜、花椒、川芎、人参等。
3.不吃腌制食品，尽量不吃辛辣食品，如葱、姜、芥末、辣椒等。
4.还禁止控制胆固醇，如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄等。
5、少盐，做菜一定要少盐少油，这在中国可能很难改变人们的生活习惯，但有些高血压患者确实是盐吃多了造成的，必须纠正。
三、高脂血症的饮食禁忌
1、高脂肪食物，如各种动物脂肪最好不要吃，蛋糕含有太多奶油也不行，花生也应该少吃。
2.少吃高热量食物，如狗肉、巧克力、糖等。有些人即使吃得少也会导致血糖升高。
3.少吃高胆固醇的食物，如动物内脏、骨髓、蛋黄等。
4.尽量禁酒禁烟。酒精虽然有软化血管的好处，但最好不要喝白酒。
