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1.七桂炖鸡汤——原料:母鸡1只，黄芪50克，当归10-15克，精盐5克，胡椒粉0.5克。
2.胎定八宝鸡——原料:母鸡1500克，猪肉(瘦肉)250克。
3.莲子猪肚汤-原料猪肚和莲子无心。
4.冬瓜鲤鱼汤——原料:鲤鱼肉300克，冬瓜500克。
5.薏米红豆汤——配料:薏米、红豆、核桃仁。
6.炖汤将原料和清水放入砂锅或炖锅中，盖上锅盖，放入大锅中。锅里的水比砂锅里的水低，水开了最好不要溅到砂锅里。炖汤可以保持原料的原汁不流失。以菜为主，汤为辅，兼顾吃菜和喝汤。
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