你吃过芦笋吗？边肖认为芦笋和竹笋看起来一模一样。边肖将谈论什么是芦笋。芦笋和竹笋有什么区别？
芦笋是芦苇的嫩芽吗？外形不同芦笋:芦笋是一种蔬菜，形状细长，颜色绿白相间，尾部有花。竹笋:竹笋是一种细长或短形、淡黄色、无花的蔬菜，是竹子的芽部。
生长环境不同芦笋:芦笋一般生长在江苏徐州和山东菏泽。不适合在南方生长，在北方生长比较好。竹笋:适合生长在中国南方，但不适合生长在秦岭淮河以北的竹林。
营养不同芦笋富含蛋白质、维生素和矿物质元素。尤其是芦笋中的叶酸含量和硒含量，还含有天冬酰胺，是一种治疗白血病的蔬菜。竹笋:竹笋富含纤维素，可减少体内多余脂肪，化痰祛瘀。竹笋还具有低糖低脂的特点，可用于治疗高血压、高血脂、高血糖，但不含叶酸，硒含量远低于芦笋。
功效不同芦笋:具有抗癌、促进胎儿大脑发育、缓解疲劳、降血压、改善心血管系统、增强免疫力的作用，特别适合孕妇食用。竹笋具有清热化痰、开胃健脾、益气健胃、扩胸益膈、止渴益膈和清胃通便等功能。它们特别适合肥胖和习惯性便秘的人。
吃芦笋的注意事项1、痛风患者不宜多吃。因为芦笋含有少量嘌呤，不适合痛风患者多吃。
2.对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也可能成为过敏原。如果对芦笋过敏，食用芦笋可能会引起皮肤发红、经常腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。所以这样的人应该避免吃芦笋。
3.避免高温烹饪。芦笋中的叶酸很容易被破坏。孕妇如果想补充叶酸，应避免高温烹饪。最好的吃法是用微波炉低功率煮。4.芦笋不宜长时间存放。新鲜芦笋新鲜度下降较快，使组织变硬，失去大量营养元素，从而降低其营养价值。
2017-06-01芦笋为什么要淹死？芦笋几分钟就可以吃了。吃芦笋过敏吗？怎么处理
