1.粽子不是特产，而是习俗。粽子的馅因地而异。
2.广东粽子
广东粽子是南方粽子的代表品种，不仅在端午节，在日常生活中也经常吃。广东粽子除了必备的叶子和糯米之外，常以咸蛋黄，叉烧、鸡丁、鸭丁、香菇、蛋黄、绿豆、花生等制成。也是它的主要材料。
3.海南蝎子
海南省盛产龙虾。每年端午节的时候，沿海的渔民都喜欢用刚抓来的新鲜海龙虾，剪胡子去壳，用嫩虾肉包粽子，味道鲜美。
4.苏州粽子
苏州人喜欢把粽子装进钻石里。他们用猪肉、枣泥、白莲、芝麻、核仁等。食材非常精致。传说乾隆皇帝有一次下江南，路过苏州，当地官员就把它当作御膳，主食万岁是一大乐事。以后菱形四角粽子就成了贡品。
5.四川饺子
四川人爱吃辣粽子，所以也有甜辣粽子。四川麻辣粽子以其制作精美、工艺复杂、味道独特而成为四川著名的小吃之一。制备方法是将糯米和红豆浸泡5-6小时，倒出水，加入胡椒粉、四川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包裹粽子，形成每个约60克的四角粽子。煮熟后麻辣可口，风味独特。
6.湖南荀子
在湘西，由于山区、森林密度高空和湿度大，人们喜欢用红辣椒和熏鱼包粽子。吃完一个粽子，他们会出汗。
