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湾仔码头水饺的烹饪方法如下:
1.为湾仔码头准备饺子；
2.锅里倒入足够的水，水烧开后把饺子放进去，煮到饺子熟；
3.取出放入碗中，加入少量面汤；
4.加入盐、醋、酱油、蚝油，拌匀。
5.最后撒上辣椒和芝麻。
6.湾仔码头饺子做好了。
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