很多人知道回族不吃猪肉，但不知道为什么。而且他们不吃猪肉的原因众说纷纭，那么回族人为什么不吃猪肉呢？
1.回族之所以不吃猪肉，是因为他们信仰的宗教是伊斯兰教，伊斯兰经典《古兰经》明确禁止信徒吃猪肉。2.回族人非常注重食品卫生。猪在人们眼里是贪婪、愚蠢、懒惰、污秽、不洁的动物。猪经常生活在肮脏的地方，它们的食物很乱。猪饿的时候甚至会吃掉自己的孩子。所以穆斯林拒绝吃猪肉，也就是拒绝这些不健康的生活习惯。
3.事实上，回族的饮食禁忌很多。除了不吃猪肉，马，驴，骡，狗，所有自死动物，动物血，丑陋的鸟兽等。他们不能吃它们。甚至牛、羊、鸡、家禽等。需要在伊玛目或礼拜者念完安拉的名字后被宰杀和烹煮。况且回族人不抽烟不喝酒，也不喜欢别人在自己房间抽烟喝酒。
4.回族是中国少数民族之一，分布全国各地，宁夏回族自治区是他们最重要的居住地。回族人普遍戴头饰，其中男性戴白色、黑色或棕色无框圆帽，而女性需要戴头巾。不同年龄的女性佩戴不同颜色的头巾。
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