青蟹是中国珍贵的水产品之一。由于其丰富的肉质和丰富的营养价值，在国内美食爱好者中很受欢迎。但是很多喜欢吃青蟹的朋友，买了之后不知道怎么保存青蟹。
1.你可以用绳子把青蟹的脚绑起来，放在冰箱里冷藏。注意温度不低于5摄氏度，不高于10摄氏度。用湿毛巾盖上保存。吃饭的时候要提前把生命力差的吃掉。不急可以直接用手摸它眼睛先吃。2.活的青蟹可以放入塑料桶中，倒入一半的水。注意不要全部淹死，因为这样会导致青蟹缺氧死亡。通过这种方法，青蟹可以在室温下储存约五天。如果放入一些小鱼小虾，青蟹的寿命可以延长，可以保存一周左右。
3.青蟹也可以速冻保存，可以保存螃蟹的新鲜气味。同时，最好不要保存太久，或者尽快食用。
以上是青蟹的保鲜方法介绍。可见青蟹的保鲜并不是很复杂，但需要注意的是，被保鲜的青蟹一旦死亡，就要放弃食用，否则对身体有害。
