运动饮料是根据运动时生理消耗的特点配制的，可以补充运动时流失的营养，维持和提高运动能力，加速运动后疲劳的消除。
运动饮料的特点:
1、一定的含糖量
运动导致肌肉糖原大量消耗，肌肉增加血糖的摄入，导致血糖降低。如果不及时补充，工作肌就会很弱。另一方面，由于大脑90%以上的能量供应来自血糖，血糖的下降会削弱大脑调节运动的能力，引起疲劳。
2.适当的维生素
因为体育运动消耗大量的体力和维生素，饮料中丰富的维生素是运动后身体的良好补充，尤其是维生素B12。蔬菜含量很少，主要存在于动物性食品中。它是红色的，因为它含有钴，也称为红色维生素。很难被人体直接吸收，只有与钙结合才能有利于人体的功能活动。
3.适量的电解质
运动引起的出汗导致钾、钠等电解质大量流失，导致疲劳甚至抽筋，导致运动能力下降。饮料中的钠和钾不仅用于补充汗液中流失的钠和钾，还可以帮助水留在血管中，使身体获得更多的水分。如果饮料中电解质含量过低，就不会有辅助作用；如果过高，会增加饮料的渗透压，引起肠胃不适，使饮料中的水分无法尽快被身体吸收。
不含碳酸气，不含咖啡因，不含酒精:碳酸气会引起肠胃胀气和不适；咖啡因有一定的利尿作用，会加重水分的流失，而运动本身会流失大量的水分和电解质；此外，咖啡因和酒精还会刺激中枢神经系统，不利于运动后的恢复，因此不建议运动后饮用含咖啡因的饮料。
近年来运动饮料的规模
2012-2017年，我国运动饮料零售年均复合增长率为17.2%；2018年，运动饮料零售额460亿元，同比增长10.7%。中国运动饮料市场继续保持快速增长趋势。预计2019年零售额将突破500亿元，行业发展前景广阔。
中国主要运动饮料产品
健力宝运动饮料——2010年广州亚运会指定运动饮料(广东健力宝集团有限公司)
英菲运动饮料——2010年内蒙古自治区第十二届运动会指定运动饮料(香港岸西控股有限公司)
万和伟力特氨基酸粉(深圳万和药业有限公司)
颠覆电解质运动饮料(广州千点雪食品公司)
激活活性维生素水饮料(杭州娃哈哈集团)
波卡瑞汗液电解质补充饮料(天津大众饮料公司)
佳得乐运动饮料(上海博美食品公司)
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