由于疫情，很多餐厅都受到了一定程度的影响。只是到了3月底，一些知名餐饮企业涨价了。
哪些餐饮公司涨价
1.海底捞涨价
微博上不断搜索“海底捞涨价”这个话题。海底捞复工后网友曝光消费菜单，一碗米饭7元，半个土豆13元(一个土豆1.5元)，一碗10元...
关于涨价，海底捞相关负责人承认是真的，说涨价受疫情影响，成本上涨。公司对部分菜品进行了调价，整体调价控制在6%。不同城市实行差别定价。
2.西贝面条村涨价
近日，有网友爆料称，北京西贝面条村价格大幅上涨。“我以为海底捞涨价了一点。转眼间，我看到了西贝的外卖菜单，80份土豆炖牛肉，80多份酸菜密封肉。海底捞和西北壁真的是毛毛雨。”
3.喜茶涨价2元
最近有媒体报道#西茶很多产品涨价2元#，如“奶茶波波”、“芝士覆盆子”、“肉葡萄”等。，分别在25元、30元、28元的基础上增加了2元。对此，淅茶工作人员回应Zhongxin.com记者称，只有5种产品涨价，价格调整是因为原材料成本上涨，与疫情不一定相关。
肯德基和麦当劳已经降价
然而，一些企业选择降价促销。肯德基推出30元咖啡月卡，一天一杯，每杯1元；麦当劳的鸡腿汉堡原价22.5元，现在只卖9.9元，并推出周一会员半价一桶，原价81元，售价39元。4月6日，一些麦当劳店排起了长队，麦当劳的小程序也爆炸了。
中国餐饮业现状及市场份额分析
2018年是中国改革开放的40年。餐饮业是改革开放最早的受益者。补短板，平衡发展，充分发挥市场服务功能，将成为2018年行业重要的新动能。预计2018年，整个消费市场和餐饮市场将处于稳定运行区间，餐饮业年增长率保持在10%左右，整体规模达到4.3万亿元，预计在十三五末突破5万亿大关。
虽然中国餐饮业的规模目前位居世界第二，但其发展潜力和动能受到世界的青睐，以目前的速度将在2021年超过美国。但中国餐饮市场仍存在业态、质量、地域、城乡发展不平衡等不足；整个餐饮产业链发展不完善；产业集中度不高；缺乏世界知名餐饮品牌；人均餐饮消费水平很低，美国人均餐饮消费水平比中国高5倍。总之，中国餐饮业与世界先进水平还有很大差距。
2017年，中国餐馆数量达到581万家，比2016年下降3.49%，这意味着在过去的一年里，中国有21万家餐馆关闭。2016年，全国餐馆、面包甜品店、咖啡馆等餐饮服务网点增加至602万家，其中中餐占75%以上，占据主导地位。
2017年，中国互联网餐饮外卖市场用户数量达到3亿，同比增长15.4%。2017年，网上外卖市场2046亿元，同比增长23.1%。用户规模的稳步增长和客户单价的不断上涨将继续保持在线面条市场的稳步增长。
图表:2016-2019年中国餐饮业占消费品零售总额
数据来源:中国普化工业研究院整理
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