最近微博上流传着南航空试点取消餐食的消息。乘客可以在飞机起飞前8小时取消用餐，并获得奖励积分。事实上，早在3月份，南航已经先后在广州等14个国内始发城市运营了200多个航班，为旅客提供了多一个选择。那么，飞机餐的国家标准是什么？经济舱和头等舱/公务机餐一样吗？大家一起来看看吧！
国家标准:
《航空空食品安全规范》将要求飞机“饭盒”的保质期以小时为单位计算，从完成到乘客食用，热食不超过36小时，冷食不超过24小时。其中，热食制作完成后，必须在4小时内强制冷却到10℃以下。然后，在4℃ ~ 10℃下贮藏2小时。食品分装的环境有严格的要求，必须在12℃以下，分装过程必须在45分钟内完成。成品放入0℃ ~ 5℃冷库，在航班起飞前2小时包装。飞机上的食物保存不允许超过15℃。基本原则是上午生产的航空食品下午给航班，下午生产的航空食品明天给航班。
另外，针对航航空公司在飞机上没有清洗咖啡壶和储水桶的传闻，《航航空食品安全规范》将规定日常消毒制度，餐具在消毒过程中表面温度应达到71℃以上。
中长途航线，可能不止一顿飞机餐。由于时差的原因，每顿饭通常是五到六个小时一顿。即使当时的地点不是用餐时间，也可能在两餐之间提供杯子、面条等食物。短途航线上，如国内或国际航线两小时内，只提供零食、小吃、三明治和饮料。一些非常短的路线只提供饮料。飞机餐费一般包含在机票价格中。
除了餐饮，航空公司空还将提供汽水、果汁、茶等软饮料，以及餐酒等酒精饮料。一些航空公司对酒精饮料收取额外费用。
经济舱:
普通经济舱的飞机餐包括一包零食，如餐前花生。晚餐装在盘子里，由服务员在空一次性分发给乘客。一般包括第一道菜或沙拉，主菜是牛肉或鸡肉等肉类，配以米饭、面条或意大利面，还有蛋糕等甜品。有些航空公司空甚至用冰淇淋当甜点。饭后将提供咖啡或茶。
头等舱/商务舱:
头等舱和商务舱的飞机餐点比经济舱更多样化。饭前零食有花生等。第一道菜和主菜在餐馆这样的菜式里上桌，依次由服务员空上桌。除了西餐，寿司也可能是第一道菜。有些航空公司空上汤，主菜和餐厅差不多，比如牛柳，还有比较精致的甜品。饭后也供应咖啡或茶。
香港国泰航空空曾在头等舱和商务舱供应中式老汤、陶罐饭、姜汁和牛奶。
特色餐:
如果旅客有身体或宗教需求，一般可以在出发前24小时通知航空公司空公司。特殊飞机餐包括儿童餐、糖尿病等慢性病乘客的低盐或低糖餐、素食餐、犹太或穆斯林餐等特殊宗教要求。
享受:
1.对于乘客来说，带着愉快的心情品尝食物，你会发现它与众不同。
2.经常喝水可以保持口感的敏锐，这也是为什么妹子空经常是先送水再送饭的原因。
3.因为气压的关系，体内的气体会膨胀，所以少喝可乐之类的碳酸饮料。
4.不宜吃太多，因为高空时消化液分泌会减少。
5.如果你有特殊的饮食要求，比如糖尿病人和素食者，可以尽快联系航空公司空，航空公司可以提供特殊膳食。
