2岁的孩子可以吃酱油吗？酱油吃多了有什么坏处？酱油和酱油的区别
酱油是中国传统调味品。烹饪过程中常加入酱油，看起来更开胃。那么，酱油能被孩子吃吗？酱油吃多了有什么坏处？
2岁的孩子可以吃酱油吗？
酱油，俗称酱油，主要由大豆、面粉、小麦和盐通过制曲和发酵制成。酱油里有添加剂。如果宝宝吃酱油太早，可能会影响身体。建议宝宝不要太早吃酱油。吃的少，次数就少。考虑影响不大，不用太担心。
酱油吃多了有什么坏处？
此前有报道称，胃癌的发病率是由于人们对酱油的热爱。后来，威斯康星大学的研究报告否认了这一说法。研究人员同时用致癌物亚硝酸盐和酱油喂养老鼠。发现他们吃的酱油越多，患胃癌的概率越低。
亚洲国家女性乳腺癌的发病率较低，而这种恶性肿瘤在美国更为常见。据专家分析，可能与亚洲女性比欧美女性多摄入30-50倍的酱油，吸收更多的类黄酮有关。恶性肿瘤的生长依赖新血管输送营养。异黄酮可以阻止新血管的生成，从而阻碍癌症的生长。
美国研究人员的研究指出，酱油的主要原料大豆含有植物雌激素，能有效抑制人体内雌激素的产生，一旦人体内雌激素水平过高，就会引发乳腺癌。
研究还发现，大豆中含有丰富的卵磷脂，可以提高人体的新陈代谢和免疫力，对预防和治疗癌症，尤其是乳腺癌有一定的作用。
此外，酱油中含有的异黄酮可以降低10%的胆固醇，降低心血管疾病的风险，减缓甚至阻止肿瘤的生长。
酱油和酱油的区别
1.“抽”是一个工业名词，酱油生产过程是发酵到成熟，最后抽油。一般来说，淡酱油比较少见，而深酱油叫酱油。“酱油”和“酱油”是广东的俗名。“酱油”就是提取的意思。酱油是由大豆和面粉制成，发酵后提取的。酱油是颜色更浓的酱油。一般菜谱里说的酱油就是酱油！
2.酱油
颜色:淡酱油颜色为红棕色。
味道:酱油用于一般烹饪，味道咸。
用法:淡酱油用于调味。因为颜色浅，所以在做普通菜或者凉菜的时候用的比较多。
酱油的生产:酱油是一种酱油，以大豆和面粉为主要原料，人工接种发酵剂，自然暴晒发酵而成。其产品色泽红润，味道鲜美和谐，富含大豆风味，酒体清澈透明，风味独特。
3.走开
颜色:酱油加了焦糖色，很黑，棕色，有光泽。
味道:吃到嘴里有一种很好吃，微甜的感觉。
用途:一般用于食品着色。比如红烧等需要上色的菜用的比较好。
酱油的生产:酱油是以酱油为基础的。将压榨后的酱油晒干2~3个月，然后通过沉淀过滤得到酱油。它的产品质量比酱油更强烈。
扩展阅读:
酱油吃多了会变黑吗？
酱油是中国的传统调味品，由豆类、小麦和麸皮酿造而成。虽然是褐色的，但会被消化成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质。它们没有增加光敏性的作用，也不合成一些激素。酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤上，所以对黑素细胞的合成没有影响。所以，吃酱油不会影响肤色。
医学研究发现，人体肤色与人体内黑色素含量和人种遗传有关，与饮食中食物的颜色无关。
黑色素主要受内分泌调节，也受阳光中紫外线辐射的增加。夏天太阳照射时间长，皮肤颜色变深，冬天太阳照射时间短，皮肤颜色变浅，就出现了夏天皮肤黑，冬天皮肤白的现象。
女性在生理期分泌的雌激素和孕酮也能促进黑色素的合成。
此外，人们吃更敏感的食物，如芹菜、芒果等。，当暴露在阳光下时容易产生斑点或变黄。
