7月17日上午9时，农业农村部召开例行记者会，汇报2019年上半年重点农产品市场运行情况。6月份，富士苹果、梨、西瓜、香蕉、菠萝和巨峰葡萄的平均价格为每公斤8.39元，较上月上涨11.1%，较上年上涨51.7%。其中，关注度最高的富士苹果和鸭梨分别增长了106.2%和165.5%；
6月份猪肉平均批发价为每公斤21.59元，比上个月上涨4.7%，同比上涨29.8%；
6月份，蔬菜平均批发价为每公斤3.83元，同比下降7.0%，同比上升10.7%。
这些食品未来的价格走势如何？
1.猪肉:猪肉价格持续上涨的压力很大
农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂表示，生猪价格的快速上涨主要受到非洲猪瘟疫情的影响。自去年第四季度以来，猪和母猪的生产能力持续下降，猪肉市场供应紧张的影响最近开始集中。根据唐珂的分析，按照养猪生产的规律，从母猪怀孕到仔猪出生到育肥猪屠宰大约需要10个月。去年10月，猪的基本生产能力下降，导致今年6月和7月以来，猪供应减少，价格上涨的问题。
预计下半年猪肉供需关系将进一步收紧，生猪价格继续上涨的压力将更大。但由于禽肉、禽蛋、禽奶等禽类产品产量增加，消费结构调整加快，进口猪肉及其制品数量也有所增加，肉类市场供应普遍得到保障。
2.蔬菜:整体价格可能比去年高，但涨幅有限
关于蔬菜价格，唐珂表示，由于冬春两季蔬菜主产区寒冷的春天和持续的雨天的影响，今年春天蔬菜产销进度被推迟，价格一直处于高位。最近，随着天气的好转，蔬菜被集中投放市场，蔬菜价格迅速下降。按照历年的规律，蔬菜价格有一季度上涨，二季度下跌的趋势，6月和7月是全年蔬菜价格的低点。随着市场上季节性蔬菜的大量出现，陆菜供应迅速增加，加上前期蔬菜集中供应延迟，预计后期蔬菜价格将以季节性下降为主，部分品种可能存在滞销风险。
与此同时，最近南方很多地方出现了极端天气，连暴雨都造成了洪水，可能导致一些地区蔬菜价格小幅上涨。全年来看，由于前期蔬菜价格水平较高，预计下半年部分品种会有较强的扩张意愿。如果没有大规模的灾害性天气，后期和秋冬两季的蔬菜供应会有保障，蔬菜整体价格会比去年高，但涨幅有限。
3.水果:价格上涨正在放缓，预计将进入季节性下降趋势
关于水果价格，唐珂表示，今年上半年以来，水果价格涨幅较大。农业和农村事务部6月份监测的6种水果中，受关注度最高的富士苹果和鸭梨分别比去年同期高106.2%和165.5%。水果价格继续运行在较高水平，具有明显的阶段性和季节性特征，主要是由于去年春季苹果和梨主产区天气寒冷，导致产量大幅下降。此外，一些热带水果，如中国南方的荔枝，今年春天也减产，导致水果市场短期内供应紧张。最近夏天有大量时令水果，如西瓜、甜瓜、桃子等。，水果市场总供应量充足，品种多样，价格上涨放缓，预计后期将进入季节性下降趋势。
