中医专家认为，红豆有消肿减肥的功效。适用于各种水肿类型的人群，包括肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水和营养不良性水肿。夏天天气闷热，有些人会水肿。这个时候喝红豆汤对水肿有很好的治疗效果。如果能在水肿刚出现时喝红豆汤调节水肿，第二天就能看到水肿减轻，然后服用8天左右，水肿就能完全消失。
红豆有什么作用？
红豆中含有较多的皂甙，对肠道有刺激作用，所以有很好的利尿作用，可以解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿都有好处；
红豆膳食纤维较多，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥的功能；
红豆是富含叶酸的食物，妈妈和哺乳期妈妈吃红豆有促进泌乳的作用。
适用人群:
一般人都能吃。
适用于各类水肿人群，包括肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。，如果能和乌鱼、鲤鱼或黄母鸡一起吃，膨胀力更好；适用于产后缺乳、产后水肿，可以单独用红豆汤喝或煮粥；适合肥胖人群；
红豆可以过水路，所以尿多的人不吃；被蛇咬的100天不吃东西。
用法用量:
红豆要和其他谷类混合，一般做成豆沙包、豆饭或豆粥，是一种科学的吃法。
注意事项:
鲤鱼和红豆一起煮，都有利尿消肿的作用，对治疗肾炎水肿有效。但正因为利尿功能强，正常人应该避免两者同时吃，尽量隔几个小时吃一次。能否一起吃，因人体质不同而异。
红豆和相思树外形相似，都有红豆的别名。相思产于广东，外观半红半黑。以前相思被误认为红豆，导致中毒。吃的时候不要混淆。
红豆巧用:用毛巾做一个袋子，把生红豆倒进袋子里，然后把袋子缝起来。睡觉前，把包放在微波炉里两分钟，放在床下。温度可以保持三个小时左右。因为红豆是豆类中含水量最少的，加热后温度不易下降，可以重复利用，经济实用。除了睡觉，还可以用在肩膀或者关节上。
